Hokaidas priklauso vijokliams ir, kaip ir daugelis agurkų, auga labai greitai. Manote, kad galite stebėti augalų ūselius. Tačiau, kol moliūgų augalai neapaugs jūsų sode, galite juos be rūpesčių genėti.
Nupjaukite Hokaido augalą
Hokaido vynmedžius galima genėti bet kada ir bet kur. Pagrindinį ūglį geriausia genėti po trečio ar penkto šoninio ūglio, tada ir gėlių pagrindai bus aukštesni. Nesijaudinkite, augalas neįsižeis ir toliau stabiliai augs. Ūgliams karpyti naudokite aštrų peilį arba genėjimo žirkles, jauniems ūgliams pakaks mažų nagų žirklių. Beje, kai kurias gėles galite pašalinti – ypač vyriškas. Tai suteikia kitoms gėlėms daugiau maistinių medžiagų, kurias jos savo ruožtu gali investuoti į vaisių rinkinius – taip vaisiai užauga didesni.
Gėlės yra valgomos
Išimtų žiedų neišmeskite, jie valgomi! Moliūgų žiedus (kaip ir cukinijų žiedus, kurie taip pat priklauso agurkų šeimai) galima nuostabiai užpildyti ir paruošti įvairiais maisto produktais. Beje, kepti moliūgų žiedai yra ypač skanūs. Jei įmanoma, naudokite tik vyriškas gėles, nes vaisiai išsivysto iš moteriškų gėlių.
Skanios idėjos su moliūgų žiedais
- Užpildykite avies arba ožkos sūriu ir apkepkite tešloje
- Užpildykite smulkiai pjaustyta žuvies filė ir kepkite orkaitėje
- kepti arba kepti
- Salotos iš laukinių žolelių ir (įdarytų) moliūgų žiedų
- Linguine ai fiori di zucca (makaronai su moliūgų žiedų padažu)
Kaip Hokaido moliūgą supjaustyti gabalėliais
Supjaustyti moliūgus kąsnio dydžio gabalėliais dažnai yra žygdarbis. Net Hokaido moliūgą nėra lengva gauti mažą. Tam reikia labai aštraus peilio ir kotelio galiuku įsmeigti jį į moliūgą. Dabar nupjaukite nuo stiebo pagrindo iki apačios ir atskirkite atskiras riekeles. Išimkite viduje esančias sėklas, o minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Dabar galite užšaldyti moliūgą arba nedelsiant jį apdoroti.
Patarimai ir gudrybės
Moliūgo gabalėlius pavirkite vandenyje 20 minučių ir nusausinkite. Moliūgą sutrinkite iki rupios košės ir užšaldykite. Vėliau košę galėsite greitai paversti skania moliūgų sriuba – puikus ir skanus greitas maistas!