Krienai auginami daugelyje Vidurio Europos vietovių, ypač vasarnamių soduose, nes sutarkuoti gali būti naudojami kaip aštrūs prieskoniai, taip pat galima džiovinti. Naudodami paprastą vadovą taip pat galite padauginti ir nuimti krienus savo sode.

Kaip tinkamai pasodinti krienus

Krienai kaip jaunas augalas dažniausiai nei sėjami, nei dygliuojami. Atvirkščiai, šoniniai ūgliai, žinomi kaip "Fechser", nupjaunami nuo pagrindinės šaknies derliaus nuėmimo metu ir laikomi. Tada kitą sezoną jie sodinami į žemę, kad galėtų išsivystyti nauja liemeninė šaknis ir lapija.

Kokia yra ideali vieta krienams?

Krienams vystytis reikia daug šviesos ir saulės šilumos. Tačiau svarbiausia – humusinga ir gili dirva, kad netrukdomai vystytųsi ilga krieno liemeninė šaknis. Tam tikra smėlio dalis dirvožemyje teigiamai veikia augimą. Krieno šaknis įgauna daugiau aštrumo, jei auginama šiek tiek rūgščioje ir gana skurdžioje dirvoje.

Kaip pasodinti krienų ežiuką?

Tinkamas Fechser sodinimo gylis ir orientacija yra labai svarbūs norint nuimti tiesią ir stiprią liemeninę šaknį. Idealiu atveju lapės turėtų būti palaidotos taip, kad viršus būtų maždaug du coliai nuo dirvožemio paviršiaus, o apačia - apie keturis colius nuo paviršiaus. Eilėse, nutolusiose maždaug 60–70 centimetrų, atskiri krienų augalai turi būti nutolę mažiausiai 40–50 centimetrų atstumu.

Kaip dauginti krienus

Kadangi krienai dauginasi beveik vien tik per šonines šaknis, jos kasmet pašalinamos derliaus nuėmimo metu ir nupjaunamos taip, kad sodinant pjovimo kampas būtų nukreiptas į viršų. Lapes reikia valyti tik skudurėliu ir jokiu būdu neplauti, nes priešingu atveju žiemą laikant vėsioje, tamsioje patalpoje gali atsirasti puvimo.

Kada ir kur galima auginti krienus?

Krienų pumpurų paprastai galima įsigyti specializuotose augalų parduotuvėse ar kituose sodininkuose, o maždaug kovo mėnesį juos galima sodinti į žemę rankomis arba vadinamuoju krienų pjaustytuvu. Tačiau svarbu išlaikyti atstumą nuo kitų kryžmažiedžių šeimos daržovių. Be to, krienai gana stipriai suryja dirvą, todėl juos reikėtų auginti tik sėjomainoje toje pačioje sodo vietoje maždaug kas trejus metus.

Patarimai ir gudrybės

Pietuose Vokietijoje ir Austrijoje krienai dar vadinami „krienais“. Jis dažnai patiekiamas kaip priedas prie dešrų ir mėsos. Gaminant namuose krienus galima naudoti ne tik šviežiai tarkuotus, bet ir džiovintus, iš jų gaminami itin savito skonio aštrūs padažai.

Kategorija:

Daržovių sodas