Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Kukurūzai turi būti aukso geltonumo? Nė vienas! Be įprastų geltonųjų augalinių kukurūzų, yra daugybė kitų, kartais margų rūšių. Tačiau ne visos veislės tinka vartoti žaliam, vienos išvestos būtent aromatiniams spragėsiams, kitos – kukurūzų miltams (polentai) gaminti.
Skanios daržovių kukurūzų veislės sodui
Labiausiai žinoma ir populiariausia cukrinių kukurūzų veislė tikriausiai yra Golden Bantam. Ši padermė sudaro dideles tvirtų, saldžių branduolių burbuoles. Be to, Golden Bantam yra labai produktyvus, ypač jei jis yra stropiai laistomas ir tręšiamas augimo fazėje.
Spalvotas vietoj aukso geltonumo
Tačiau jei geltonieji kukurūzai jums per nuobodūs, pabandykite auginti spalvingas kukurūzų veisles, kurias, kaip ir auksinį bantamą, galima valgyti kaip augalinius kukurūzus. Šios rūšys dažniausiai kilę iš Pietų Amerikos. Sena ir labai populiari veislė – „Bloody Butcher“, kuri išaugina ugningai raudonus, labai saldžius grūdus. Dėl savo saldumo šie kukurūzai yra labiau saldūs nei augaliniai kukurūzai. Kita labai sena veislė – žalioji Oaxacan Green, kurią galima valgyti jauną kaip cukrinius kukurūzus.
Ypač spragėsių mėgėjams
Spraginti kukurūzus turėtumėte naudoti specialias spragėsių rūšis, pvz Pavyzdžiui, naudokite braškių kukurūzus arba klasikinį auksinį sviestą. Priešingai nei augaliniai kukurūzai, kukurūzų spragėsiai turėtų subręsti ant augalo.
Optimali rūšis balkonų auginimui
Balkonų auginimui pirmenybė turėtų būti teikiama mažai augančioms arba mažoms kukurūzų veislėms, kitaip viskas gali greitai užsikimšti. Tinkamos veislės yra:
- braškių kukurūzai
- įvairių dekoratyvinių kukurūzų veislių (augalai paprastai užauga tik iki maždaug 1,20 metro aukščio)
- Juodieji spragėsiai (pvz., Dakota Black, užauga tik maždaug trijų pėdų aukščio)
Žinoma, balkone gali klestėti ir normalaus aukščio saldieji kukurūzai ar augaliniai kukurūzų augalai. Tačiau tada būtina turėti gilų kubilą ar kubilą, nes kukurūzai yra giliai įsišakniję. Be to, šios rūšys gali užaugti iki trijų metrų aukščio.
Botaninė klasifikacija
Skaičiuojama, kad šiuo metu pasaulyje yra 50 000 įvairių rūšių kukurūzų. Jie skiriasi augimo aukščiu, reikalavimais ir, svarbiausia, burbuolių dydžiu ir forma bei grūdų dydžiu, forma, išsidėstymu ir spalva. Ne visos veislės yra tinkamos vartoti žmonėms. Valgomi saldieji arba augaliniai kukurūzai, grūdiniai kukurūzai, priešingai, naudojami kaip gyvulių pašaras. Taip pat yra kietų, minkštų ir dantytų kukurūzų. Ir virti, ir dantyti kukurūzai taip pat dažniausiai naudojami kaip pašaras gyvuliams, o minkštieji kukurūzai naudojami kukurūzų miltams gaminti.
Patarimai ir gudrybės
Kukurūzai kūdikiams – ne ypatinga veislė, tik saldieji ar augaliniai kukurūzai, kurių burbuolės skinamos, kai būna apie 10 centimetrų ilgio. Šios kolbos yra ypač švelnios.