Špinatus galima auginti ir skinti ištisus metus. Prinokti užtrunka tik apie aštuonias savaites. Kiekvienas sodininkas gali pats nustatyti derliaus nuėmimo laiką. Tai būna vasaros pradžioje arba rudenį ir priklauso nuo sėjos laiko. Jei špinatai peržiemojo, pavasarį galimas antras derlius.

auginimo laikas ir derliaus nuėmimo laikas

Špinatai sėjami nuo kovo iki gegužės arba nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Ankstyvieji špinatai sėjami nuo kovo iki gegužės. Jo derliaus nuėmimo laikas trunka nuo balandžio iki birželio. Jei sėjama rugpjūtį, derlius nuimamas nuo rugsėjo pabaigos iki lapkričio.

Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina tik aštuonios savaitės. Kai augalas turi didelius lapus, špinatai yra paruošti derliaus nuėmimui.

Antrasis derlius pavasarį

Jei auginote vieną iš daugybės atsparių veislių ("Matador", "Monnopa", "Winterriesen"), galite leisti špinatams peržiemoti lysvėje. Pavasarį galima nuimti antrą kartą.

Žiemą špinatai ypač šaltose vietose dengiami vilna arba šepečiu.

Nuimkite špinatus iki keturių kartų

Norint nuimti daug kartų, špinatai skinami iš išorės. Pirmiausia nupjaunate išorinius lapus, tiesiai virš žemės.

Paliekate augalo širdį stovėti, tada špinatai vėl išdygs ir gali būti nuimami net keturis kartus. Po paskutinio derliaus pašalinkite visą augalą.

Vienkartinis derlius

Galimas ir vienkartinis derlius. Visas augalas nuimamas. Lapai, kurių nepanaudosite per kelias ateinančias dienas, gali būti išsaugoti.

Derliaus nuėmimo patarimai:

  • Nuimkite špinatus vėlyvą popietę ir vakare,
  • Kai špinatai pradeda žydėti, jų skonis būna kartaus, todėl derliaus nuimti nebereikėtų
  • Būtinai nuimkite špinatų stiebus, kad išvengtumėte ligų

Špinatų laikymas ir konservavimas

Nepaisant nitratų kiekio, špinatai yra labai virškinami. Švieži špinatai šaldytuve išsilaiko tik dvi ar tris dienas. Jis skaniausias šviežiai paruoštas, garuose virtų špinatų lapais arba tyrėje. Jaunus lapus galima paruošti į salotas.

Špinatus galima ilgiau išsaugoti užšaldžius. Norėdami tai padaryti, špinatai blanširuojami taip, kad jie subyrėtų. Atvėsintus vandens vonelėje špinatus galima užšaldyti.

Patarimai ir gudrybės

Nuėmus pirmąjį derlių, lengvas tręšimas skatina špinatus vėl dygti. Kitą derlių reikėtų palaukti tris savaites, kad juose nebūtų per daug nitratų.

Kategorija:

Daržovių sodas