Šviežios daržovės iš savo sodo ne tik skanesnės, bet ir turi daug kitų privalumų: jų nereikia vežtis iš tolimų kraštų, žinai, kas ten yra (vis tiek pesticidų nėra) ir daržininkystė. palaiko jus tinkamus. Skaitykite čia, kaip galite užsiauginti savo daržovių.

Įvairovė apsaugo nuo kenkėjų ir ligų

Turinys

Rodyti viską
  1. Nesudėtingos daržovės
  2. sėti ir sodinti
  3. Mišri kultūra sveikesniems augalams
  4. Tinkamai prižiūrėti daržoves
  5. Dažnai užduodami klausimai

    6. Šios daržovės yra ypač nesudėtingos

    Jei neturite didelės daržovių auginimo patirties, geriausia naudoti šias nesudėtingas daržovių rūšis:

    • pupelės: Krūminės pupelės nereikalauja daug priežiūros ir duoda didelį derlių. Tiesiog pasėkite juos po Ledo šventųjų. Kadangi šios rūšies pupelės yra tik 40–50 centimetrų aukščio, laikančiosios konstrukcijos taip pat nėra būtinos.
    • česnako: Jei mėgstate česnaką, pavasarį arba rudenį tiesiog įsmeikite kelias skilteles (su galiuku į viršų!) į lysvę. Tada augalas auga beveik pats. Beje, česnakus ir braškes galima puikiai socializuoti, nes gumbai sulaiko daugybę kenkėjų nuo braškių augalų.
    • Kolrabi: Kolrabis taip pat labai paprastas: jauni augalai dedami į daržovių lopinėlį ir auga ten, kol gumbai tampa pakankamai dideli, kad juos būtų galima nuimti.
    • žolelių: Jokiame sode neturėtų trūkti žolelių, tokių kaip laiškiniai česnakai, petražolės ir kt. Jie yra nepamainomi virtuvėje ir dažniausiai juos labai nesudėtinga auginti.
    • Paprastieji: Šveicarijos mangoldai taip pat daugeliui nežinomi, tačiau labai lengvai užauginami, skanūs ir sveiki. Spalvingus stiebus galima nuskinti aštuonias-dešimt savaičių po sėjos ir jie visada ataugs.
    • ridikėliai: Ridikėlius galima sėti beveik ištisus metus ir nuimti jau po keturių savaičių.
    • Burokas: Burokėlius taip pat nuostabiai lengva auginti, taip pat galite palikti stiebagumbius žemėje per žiemą ir tiesiog nuimti derlių pagal poreikį. Tačiau lysvę uždenkite apsauginiu šiaudų sluoksniu.
    • salotos: Pjaustyti ar skinti salotas: beveik visų rūšių salotos greitai auga ir nesudėtingos. Augalus reikia tręšti mažai, bet reikia šiek tiek drėgnos dirvos.
    • Topinambas: Šios rūšies saulėgrąžų sveikieji gumbai šioje šalyje dar mažai žinomi, tačiau tai – skani daržovė, kurią galima paruošti įvairiai. Be to, dideli, iki trijų metrų aukščio augalų žiedai puošia kiekvieną sodą. Tačiau būkite atsargūs: būtina įrengti šaknų barjerą, nes topinambai linkę daugintis.
    • cukinijos: Cukinijų augalai auga didžiuliai ir jiems reikia daug vietos. Turint pakankamai vandens ir stovint saulėtoje ir šiltoje vietoje, keturių asmenų šeima visą vasarą gali tiekti skanius vaisius tik vienu ar dviem augalais.
    • svogūnai: Svogūnai yra tokie pat nesudėtingi kaip česnakai: tiesiog nusipirkite svogūnų rinkinius ir įsmeikite juos į žemę. Augalai praktiškai auga patys.

    Ypač lengva auginti žoleles ir salotas

    Išvardintos daržovės yra ypač tvirtos ir lengvai atleidžiamos už vieną ar kitą klaidą. Nepaisant to, gausaus derliaus galima tikėtis tol, kol vasara nebus per šalta ir lietinga. Jei daržą auginate kartu su savo (mažaisiais) vaikais, geriausia, kad mažieji turėtų savo daržovių lopinėlį, kuriame galėtų veikti kaip nori. Pirmenybę teikite greitai augančioms daržovėms, kurias taip pat puikiai tinka valgyti tiesiai iš lysvės: idealiai tinka, pavyzdžiui, ridikėliai ar mangetout.

    Kada kokios daržovės gali eiti į lysvę?

    Nusprendus, kurias daržoves dėti į daržą, laikas paruošti dirvą. Gerai ir kuo giliau purenkite sodo žemę, kad vėliau augalai galėtų giliai įsišaknyti. Darbus, tokius kaip kasimas, geriausia atlikti rudenį, kad žemė galėtų žiemoti pūdymas, o šaltis išgrynintų storus žemės trupinius. Prieš kasant galima pasėti ir žaliąją trąšą (pvz., faceliją), leisti jai išdygti ir vėliau kasti.

    sėjos kalendorius

    Žinoma, klasikinis būdas užsisakyti savo daržovių sodą yra pavasarį. Tačiau ne visų rūšių daržoves lysvėje leidžiama vienu metu, nes kai kurios nepakenčia šalnų, todėl jas reikėtų sodinti kuo vėliau. Kita vertus, kitus taip pat galima sodinti ir vėliau šiais metais – pavyzdžiui, kaip vadinamąjį vėlesnį pasėlį, kad daržovių lysves būtų galima kuo geriau panaudoti nuo pavasario iki rudens. Šioje apžvalgoje parodyta, kada galima sėti populiariausias daržovių rūšis.

    Špinatus galima sėti jau kovo mėnesį

    sėja daržovės
    Kovas Balandžio mėn Špinatai, ridikai (ankstyvosios veislės), žiediniai kopūstai (ankstyvosios veislės), pastarnokai, svogūnai, salotos, morkos, ropės
    Gegužės birželis Krūminės pupelės, agurkai, cukinijos, ridikai (paskesnės sėklos), salotos (vėlesnės sėklos), žirniai, moliūgai, mangoldai, brokoliai, žiediniai kopūstai (vėlyvos veislės), kopūstai, Briuselio kopūstai, švedai
    liepa rugpjūtis Špinatai (rudeninės veislės), ridikėliai (vėlesnė sėja), avienos salotos, porai
    rugsėjis Špinatai, mangoldai, rukola, avienos salotos, žieminis posteleinas, žieminis česnakas

    Tačiau jei sėklas pasėsite rugsėjį, iš jų išaugusių daržovių derliaus nenuimsite iki kito kovo mėnesio. Išimtis čia – vėlai pasėta raketa, kurios derlių galite nuimti nuo spalio mėnesio. Kitu atveju minėtas daržoves galite sėti tiesiai į lysvę, bet ir dėti kaip jaunus augalus. Pasirinkę pastarąjį variantą, derlių nuimsite greičiau.

    nukrypimas

    Kokioms daržovėms turėtumėte teikti pirmenybę?

    Visų pirma, šalčiui jautrias daržoves, tokias kaip pomidorai, paprikos, cukinijos, agurkai ar čili, ant palangės reikėtų sodinti vasario–kovo mėnesiais, o sode ar šiltnamyje – tik maždaug nuo gegužės vidurio iki pabaigos. Taip pat svarbu paankstinti augalus, nes priešingu atveju vėlyva sodinimo data neleistų laiku nuimti derliaus prieš žiemą.

    Stebėkite sėjomainą

    „Tinkama sėjomaina užkerta kelią daugeliui ligų, kurias sukelia silpnumas.

    Salotos dažnai auginamos kaip priešsėlis

    Daržovių lysvės turi būti naudojamos gerai apgalvotai ir turėtų būti kuo mažiau pūdytos. Dėl šios priežasties lysvėje auginate ne tik vienos rūšies daržoves, bet derinate vadinamąsias pagrindines kultūras su ankstesnėmis ir vėlesnėmis kultūromis. Pagrindinės kultūros yra rūšys, kurių vegetacijos sezonas yra ilgas, todėl lysvėje užima daug laiko. Šios rūšys paprastai nesodinamos į lysvę iki gegužės / birželio mėn., todėl greitai augančios prekultūros yra idealios. Kita vertus, po derliaus nuėmimo auginate antrines kultūras.

    Jei įmanoma, laipsniškam auginimo planavimui rinkitės augalus iš skirtingų augalų šeimų ir su skirtingais maistinių medžiagų reikalavimais. Pavyzdžiui, po sunkios šėryklos neturėtų būti auginama sunkioji šėrykla – t. y. ne augalas, kuriam reikalingas didelis maistinių medžiagų poreikis kitam, o turėtų būti rūšis, kurios poreikis mažesnis. Šios apžvalgos padės pasirinkti tinkamus derinius.

    1 lentelė. Pre-, pagrindinė ir subkultūros

    kultūrinė forma Tinkamos daržovės
    prekultūra Salotos, špinatai, ridikai, salotos ir azijietiškos salotos, raketos, svogūnai, ropės, ankstyvieji svogūnai, kaliaropės
    pagrindinė kultūra Pomidorai, paprikos, bulvės, saldieji kukurūzai, agurkai, cukinijos, morkos, įvairių rūšių kopūstai, moliūgai, baklažanai
    postkultūra Špinatai, ridikai, prancūziškos pupelės, ėrienos salotos, porai, kaliaropės, raketa

    2 lentelė. Augalų šeimos

    Baklažanai priklauso nakvišų šeimai

    Keisdami pasėlius būkite atsargūs, kad tos pačios augalų šeimos daržovės nesektų viena kitos. Pasiteisino deriniai, pavyzdžiui, špinatai prieš morkas, krūminės pupelės po bulvių arba avienos salotos po kopūstų.

    augalų šeima Susijusios daržovės
    skėčiai Pankoliai, morkos, petražolės, salierai
    Žąsinių pėdų šeima Šveicarijos mangoldai, burokėliai, špinatai
    ramunių šeima Artišokai, salotos, salotos
    kryžmažiedis Ridikėliai, ridikėliai, rukola, visų rūšių kopūstai
    agurkiniai Agurkas, moliūgas, melionas, cukinija
    lelijų šeima Porai, česnakai, svogūnai
    nakvišų šeima Baklažanai, bulvės, paprikos, pomidorai
    papilioniniai augalai pupelės, žirniai

    augalų maistinių medžiagų poreikiai

    Prieš sodinant ar sėjant daug vartojančius daržovių augalus, t. y. tuos, kuriems reikalingas didelis maistinių medžiagų poreikis, daržovių lysvę reikia patręšti organinėmis trąšomis. Čia puikiai tinka komposto ir ragų drožlės (32,93€), bet ir perpuvęs arklidės mėšlas. Visų pirma, salotas ir lapines daržoves reikėtų tik nestipriai tręšti, antraip lapuose susikaupia per daug kenksmingų nitratų.

    mitybos poreikiai daržovių augalai
    silpnas tiektuvas Krūminės pupelės, žirniai, avienos salotos, salotos, beveik visos žolelės
    vidutinio valgytojo Baklažanai, pankoliai, kaliaropės, mangoldai, morkos, paprikos, ridikai, burokėliai, salotos, špinatai, pupelės, svogūnai
    sunkus tiektuvas Agurkai, bulvės, kopūstai, moliūgai, porai, Naujosios Zelandijos špinatai, salierai, pomidorai, cukinijos, cukriniai kukurūzai

    Sveikesniems augalams: mišri kultūra

    Šiame vaizdo įraše gausite daug puikių ir patikrintų patarimų, kuriuos galite pamėgdžioti savo sode:

    Vaizdo įrašas:youtube

    Mišri kultūra reiškia, kad lysvėje auginate ne tik vienos rūšies daržoves, bet ir skirtingas. Šis mišinys išlaiko augalus tvirtus ir sveikus, todėl jiems lengviau kovoti su ligomis ir kenkėjais. Dėl to jums reikia mažiau cheminių pesticidų, todėl galite sodinti visiškai ekologiškai. Šie patarimai padės užtikrinti, kad mišri kultūra būtų sėkminga ir kad atskiri augalai gerai papildytų vienas kitą:

    • Neauginkite kartu tos pačios augalų šeimos augalų.
    • Daržovių lopinėlyje sodinkite ne tik sunkias šėryklas, bet ir sunkias, vidutines ir silpnas šėryklas.
    • Tai neleis pernelyg išeikvoti dirvožemio.
    • Lėtai augančias daržoves sodinkite šalia greitai augančių, lėtai augančias dėkite į lysvės centrą, o greitai augančias – pakraščiuose.
    • Giliai įsišaknijusius augalus (morkas, salsvas, ridikėlius) dėkite šalia negiliai įsišaknijusių augalų (salotų ir kitų lapinių žalumynų, žolelių).
    • Pasodinkite žoleles į lysvę arba padėkite jas kaip lysvės apvadą.

    Česnakai ir braškės – svajonių pora

    Kokios prieskoninės žolės ypač dera su kokiomis daržovėmis, apibendriname šioje lentelėje:

    žolelių Geri daržovių kaimynai
    bazilikas agurkas, pomidoras, svogūnas
    krapai Pupelės, agurkai, visų rūšių kopūstai, morkos, pomidorai, bulvės, svogūnai
    Nasturtė Bulvės, pupelės, pomidorai
    česnako Braškės ir kitos uogos, agurkai, morkos, salotos, pomidorai
    sodo kresai salotos, ridikai
    levandos Bulvės, visų rūšių kopūstai
    Parsely Porai, ridikai, pomidorai
    medetkų Žirniai, nakvišiai, pavyzdžiui, bulvės ir pomidorai
    rozmarinas Pupelės, kopūstai, morkos, pomidorai
    šalavijas Kopūstai, morkos, pomidorai
    Žirniai Kopūstai, porai, morkos, pomidorai
    Medetkos (medetkos) bulves, pomidorus

    nukrypimas

    Kaip neleisti sraiges patekti į daržovių lysves

    Šliužai ir sraigės mėgsta užpulti daugybę daržovių ir prieskoninių žolelių, todėl nuo pat pradžių turėtumėte suplanuoti lysves taip, kad jos būtų gerai apsaugotos nuo šliužų. Norėdami tai padaryti, prieš sodindami lysves aptverkite sraigių tvora arba mulčiuokite vietas šiaudais ar žievės drožlėmis. Pastarasis turi ir privalumą, kad mulčias (239,00 €) sulaiko drėgmę dirvoje ir ji ne taip greitai išdžiūsta. Ypač populiarų sraigių maistą geriausia auginti pakeltose lysvėse.

    Tinkamai prižiūrėti daržoves

    Kad daržovių augalai gerai augtų ir būtų galima atnešti gausų derlių, derėtų gerai prižiūrėti lysves. Daržove yra daug darbo, tačiau jis taip pat palaiko gerą formą ir suteikia naudos. Ypatingą dėmesį atkreipkite į šiuos patarimus:

    • užpilti: Daržovių augalams reikia daug vandens, ypač vaisių nokimo metu, ir jokiu būdu neturėtų patirti sausros streso. Laistykite daržovių pleistrą ryte, taip pat energingai ir skvarbiai. Ypač karštomis dienomis augalus vėl maitinkite anksti vakare. Tačiau niekada nepilkite ant lapų, visada pilkite tiesiai ant žemės!
    • Tręšti: Daržovių lopinėlį reikėtų jau praėjusių metų rudenį aprūpinti kompostu ir perpuvusiu mėšlu, kad į dirvą patektų maisto medžiagos ir padidėtų humuso kiekis. Augalai, kuriems reikalingas vidutinis arba didelis maistinių medžiagų poreikis, vegetacijos metu taip pat turėtų būti tiekiami organinėmis trąšomis. Pageidautina sodinant ir dar kartą birželio / liepos mėn., Tam tikslui išneškite komposto ir ragų drožlių.
    • piktžolė piktžolė: Reguliarus ravėjimas būtinas, kad daržovės galėtų augti ir nereikėtų konkuruoti su kitais augalais dėl šviesos ir maistinių medžiagų. Deja, niekaip neapsieinama. Tačiau jūsų darbą palengvins tinkami įrankiai (pvz., piktžolių krapai su ilga rankena). Pasinaudokite proga ir reguliariai purenkite dirvą, kad vanduo geriau prasiskverbtų, o paviršius nesukietėtų.
    • mulčiavimas: Daržovių lysvės mulčiavimas ne tik padeda ilgiau išlaikyti drėgmę dirvoje ir slopinti piktžoles. Tinkamos medžiagos – pavyzdžiui, žaliosios atliekos – taip pat puikiai tinka kaip papildoma trąša ir greitai pūva.

    Dažnai užduodami klausimai

    Kokias daržoves galima ypač gerai laikyti?

    Daugumą daržovių rūšių reikėtų šviežiai paruošti arba konservuoti ne vėliau kaip per tris dienas. Bulves, moliūgus ir kai kurias šaknines daržoves, pavyzdžiui, morkas, pastarnokus, burokėlius, ridikėlius, juoduosius salsus, svogūnus ir česnakus galima laikyti ilgesnį laiką. Tačiau būtina ilgo galiojimo laiko sąlyga yra laikymas tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje. Be to, laikomos daržovės turi būti išlaisvintos nuo visų lapų, o odelė turi būti nepažeista.

    Koks yra geriausias daržovių konservavimo būdas?

    Ypač lapinius žalumynus reikia nuvalyti iš karto po derliaus nuėmimo, trumpam blanširuoti ir tada užšaldyti. Tiesą sakant, beveik visų rūšių daržoves – supjaustytas kąsnio dydžio gabalėliais – galima gerai užšaldyti ir galima laikyti mažiausiai šešis mėnesius. Priešingai, tradicinį konservavimą arba konservavimą yra šiek tiek sudėtingiau gaminti, tačiau jis trunka ilgiau ir yra efektyvesnis išteklius.

    Ar yra kokių nors daržovių rūšių, kurias galima auginti žiemą?

    Tipiškos žieminės daržovės, nepaklūstančios net minusinei temperatūrai, yra, pavyzdžiui, avienos salotos, burokėliai, pastarnokai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai, lapiniai kopūstai, cikorija, juodosios salsvos, ropės (šiaurės Vokietijoje vadinamos „Wrucken“) arba mažiau žinomos. Topinambas.

    Kokias daržoves galiu auginti balkone?

    Iš esmės beveik bet kokias daržoves galima auginti balkone. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad sodintuvėse auginamus augalus reikia daug labiau prižiūrėti nei daržovėje: būtina reguliariai laistyti ir tręšti, kitaip kils ligos ir derlius bus menkas. Beje, ypač gerai tinka vynmedžiai ir krūminiai pomidorai, agurkai, ridikai, salotos, pupelės, mangetout ir mangoldai.

    patarimai

    Vienu metu visų vienos veislės daržovių nesėkite ir nesodinkite, o augalus ir sėklas dėkite į lysvę po kelių dienų. Taip vaisius skinsite ne iš karto, o vieną po kito.

Kategorija:

Daržovių sodas