Vėlyvą rudenį ir žiemą niekas neapsieina be šviežių daržovių iš savo sodo. Dabar atėjo laikas daigams. Tokios veislės kaip „Crispus“ ir „Hilds Ideal“ skinamos nuo rugsėjo iki sausio, „Content F1“ – net iki vasario mėn. Nedidelės šalnos prieš pirmąjį derlių netgi pageidautinos.

Ilgas derliaus nuėmimo laikotarpis

Priklausomai nuo veislės ir sėjos laiko, Briuselio kopūstų derlius prasideda rugsėjo mėnesį. Pirmosios yra veislės „Crispus“ ir „Nelson“. Ypač šalčiui atsparių veislių, tokių kaip „Content F1“ ir „Igor F1“, derlių galima skinti iki vasario mėn.

Briuselio kopūstai sunoksta iš apačios į viršų. Nuskinti reikėtų kelis kartus, bet visada pradėkite nuo apatinių žiedynų. Tai suteikia žiedynams laiko subręsti.

Atsargiai paėmus žiedynus tarp pirštų, jie vis tiek turi būti tvirti ir neįlenkti. Nuskintas kopūsto stiebas iškasamas, kad būtų išvengta galimo kenkėjų užkrėtimo.

Puikus skonis dėl šalčio

Daugelis daržovių turi būti nuskintos iki pirmųjų šalnų. Ne taip vitaminingi Briuselio kopūstai. Pirmoji, lengva šalna padidina cukraus kiekį žiedynuose. Tai populiariajai žieminei daržovei suteikia ypač aromatingą skonį.

Derliaus nuėmimo patarimai

  • niekada nenuimkite derliaus esant šalnoms
  • Briuselio kopūstus visada skinkite dalimis
  • Vėlai nuskintus Briuselio kopūstus galima laikyti ilgiau

Saugokitės puvinio

Dėl nuolatinio drėgnumo ir dažno šalčio ir bešalčio periodų kaitaliojimas gali sukelti žiedynų puvimą. Jei oras tinkamas, Briuselio kopūstus galite nuimti visiškai. Tai, ko negalite panaudoti iš karto, gali būti užšaldyta.

Užšaldykite iš anksto

Briuselio kopūstai šaldytuvo daržovių skyriuje išsilaikys tik kelias dienas. Likusi dalis bus užšaldyta. Norėdami tai padaryti, žiedynai išvalomi ir blanširuojami. Šaldytus Briuselio kopūstus lengva dalyti.

Patarimai ir gudrybės

Pasėlių gedimas dėl šaknų šaknų nebūtinai turi būti. Su „Cronus“ veisle pavyko išveisti, kuris yra atsparus baisiai šerkšnui.

Kategorija:

Daržovių sodas