Pikantiškas yra vienas iš tų prieskoninių augalų, kurių neturėtų trūkti nei vienoje žolelių lysvėje, nei vaistinėje. Tai ne tik populiarus pupelių patiekalų prieskonis, bet ir vertinga vaistažolė, liaudies medicinoje naudojama skrandžio skausmui ir odos problemoms gydyti.
Vasarinis pikantiškas yra metinis
Augalo profilis:
- Botaninis pavadinimas: Satureja
- Įsakymas: Lamiales
- Gentis: pupelių žolelių
- Šeima: mėtos
- Augimas: Krūminis stačias puskrūmis
- augimo aukštis: Nuo 40 iki 70 centimetrų
- klestėjimo laikas: rugpjūčio – rugsėjo mėn
- gėlės forma: Į smaigalius panašūs pseudowhorls
- gėlių spalva: Balta, rožinė, šviesiai violetinė
- Lapas: Liniuotė-lancetiška, visžalis
ypatumus
Vasariniai pikantiški augalai klesti kaip vienmečiai žoliniai augalai. Kita vertus, žieminis pikantiškas gali būti kas dvejus metus ar net daugiametis.
Kilmė:
Pikantieji laukiniai randami skurdžiuose dirvožemiuose visoje Viduržemio jūroje, kur auga sausuose, uolėtose šlaituose, laukuose ir geležinkelio krantinėse.
Sėjimas ir sodinimas:
Norėdami užauginti pikantišką iš sėklų, balandžio pabaigoje užpilkite mažus vazonėlius sėklų žeme ir tiesiog pabarstykite sėklas ant viršaus (lengvi daigikliai). Auginti lauke taip pat galima be problemų, tačiau reikėtų palaukti ledo šventųjų, nes daigai jautrūs šalčiui. Pasirodžius antrajai lapų porai, jie atskiriami trisdešimties centimetrų atstumu.
Vieta ir priežiūra:
Pagardinkite šiltą ir saulėtą vietą žolelių lysvėje. Arba tvirtas prieskoninis augalas itin patogiai jaučiasi vazonėlyje balkone.
Aukštas:
Kaip ir daugelis žolelių, pikantiškos yra labai taupios. Jis teikia pirmenybę lengvam ir geriausia kalkingam substratui. Prastas dirvožemis yra daug geriau toleruojamas nei turtingas maistinių medžiagų.
laistyti ir tręšti
Geriausiu atveju patręškite vegetacijos laikotarpio pradžioje anksti pavasarį ir net tada tik saikingai trupučiu komposto.
Laistydami taip pat galite susilaikyti, nes pikantiška yra itin jautri per daug drėgmės. Kita vertus, sausos fazės išgyvena žolę be jokių problemų.
derliaus nuėmimas ir konservavimas
Pikantiškas derlius nuimamas prieš pat žydėjimą arba žydėjimo metu, nes tada augalas išsiugdo didžiausią aromatą. Norėdami tai padaryti, ūgliai nupjaunami tiesiai virš žemės, surišami ir pakabinami džiūti ne per šviesioje, vėdinamoje vietoje. Tada nutrinkite lapus ir laikykite tamsiuose, sandariai uždarytuose induose.
patarimai
Pikantiški taip pat gali būti užšaldyti. Norėdami tai padaryti, nupjautas šakas sudėkite į šaldymo maišus. Arba galite nuskinti lapus, dalimis sudėti į ledukų formeles, užpilti vandeniu ir užšaldyti.