Pomidorų mocarela ar pica be šviežių baziliko lapelių – tai neįsivaizduojama, nes ši žolė itališkoms akimirkoms virtuvėje suteikia nepakartojamo aromato. Tačiau norint užtikrinti, kad skonis neprarastų skalbiant, reikia atsižvelgti į keletą dalykų.

Baziliką geriausia nuplauti po tekančiu vandeniu

nuvalykite baziliką

Paruoškite žoleles taip:

  1. Nupjaukite lapus su stiebu.
  2. Trumpai, bet kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
  3. Nuimkite atskirus lapus rankomis.
  4. Švelniai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Tada labai aštriu peiliu supjaustykite lapus plonomis juostelėmis. Pesto lapus dabar galite dėti tiesiai į elektrinį smulkintuvą.

Prieskonių sultinio baziliką nuplaukite ir nusausinkite

Nuskinkite baziliką, kurį norite džiovinti tik tada, kai lapai sustiprės ir nebe per minkšti, nes eterinio aliejaus kiekis didžiausias prieš pat žydėjimą.

Sausos dienos vėlyvas rytas, kai rasa išdžiūvo, yra idealu. Jei vidurdienį saulė jau labai aukštai, derliaus nuėmimui jau per vėlu, nes dėl stiprių saulės spindulių baziliko eteriniai aliejai greitai išgaruoja. Tada džiovintos žolės skonis yra švelnus.

  1. Nupjaukite visus ūglių galiukus aštriomis, švariomis žirklėmis.
  2. Švelniai iškratykite stiebus, kad pašalintumėte stambų nešvarumą.
  3. Išmeskite geltonus ir sergančius lapus.
  4. Trumpai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
  5. Žolelę labai švelniai išdžiovinkite šiltoje, tamsioje ir gerai vėdinamoje vietoje.
  6. Suriškite ūglius į mažas puokštes ir pakabinkite jas aukštyn kojomis.
  7. Ar žolė išdžiūvo, galite suprasti iš to, kad palietus lapai ošia.

Arba nuplautą baziliką galite džiovinti orkaitėje žemiausioje temperatūroje arba džiovykloje.

Ar galite praleisti skalbimą?

Dauguma bazilikų stiklainių, kuriuos galite nusipirkti bakalėjos parduotuvėje, yra purškiami. Kad žolė neužteršta, ją bet kuriuo atveju reikia nuplauti. Taip pat patartina plauti ekologiškas prekes.

Kadangi nežinote, kurie gyvūnai iš sodo nuropojo baziliką, taip pat rekomenduojama kruopščiai išvalyti.

patarimai

Prekybos centre pirktus bazilikus kuo greičiau pasodinkite į šviežią substratą. Ten parduodamos vaistažolės turi ne tik susidoroti su dideliu transportavimu, bet ir naudojamo dirvožemio maistinių medžiagų kiekis dideliam vartotojui paprastai yra per mažas. Į naują dirvą pasodintas bazilikas išsilaiko daugelį mėnesių ir, kaip dažnai būna, nemiršta per kelias dienas.

Kategorija:

Daržovių sodas