Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Aronijos uogos yra kiekvieno lūpose kaip vitaminingos vietinių vaisių pasiūlos naujokės. Aitrus, rūgštus skonis sukelia viliojančias paruošimo idėjas. Pasisemkite įkvėpimo iš šių 2 vaisių receptų idėjų. Kaip iš aronijos uogų perdirbti uogienę ir kompotą.
Aronijų uogų uogienė skani ir sveika
Apdorokite aronijų uogas į uogienę – paprastas receptas
Aronijų uogų galite įsigyti šviežių savaitiniame turguje arba džiovintų prekybos centre. Natūraliame sode mėgstantys sodininkai aronijų krūmą sodina kaip bičių ganyklą ir šviežių uogų derliui. Pagal šį receptą iš aronijos uogų galite iškepti vaisišką uogienę:
ingridientai
- 1 kg aronijos uogų
- 1 kg konservuojančio cukraus (1:1)
- 75 ml citrinos sulčių
- 1 cinamono lazdelė
- 2 pakeliai vanilinio cukraus
Paruošimas
Gaminimui prašome pateikti šiuos virtuvės reikmenis: 1 puodą, 1 rankinį trintuvą, 4-5 uogienės stiklainius. Kaip elgtis teisingai:
- Aronijų uogas nuplaukite, nupjaukite ir sudėkite į puodą
- Įpilkite uogienės cukraus, vanilinio cukraus ir citrinos sulčių
- Išmaišykite ir sutrinkite masę
- Įdėkite cinamono lazdelę
- Virkite 25-30 minučių, reguliariai maišydami
- Išimkite cinamono lazdelę
- Sustingusią, karštą uogienę supilstykite į stiklainius
- Stiklainius sandariai uždarykite ir aukštyn kojomis padėkite ant virtuvinio rankšluosčio
Prieš pildami uogienę į stiklainius, atlikite stingimo testą. Duokite paragauti nedideliu šaukšteliu ant šaltos lėkštės. Aronijų uogų uogienė paruošta, kai masė po minutės ar dviejų sutirštės ir nebebėga.
Vaisinis kompotas su aronijų uogomis
Su aronijų uogų kompotu į šiltus patiekalus suteikite vaisių natos. Patiekiamas kaip skanus užkandis, jauni ir vyresni gali pasivaišinti sveikų vitaminų. Šis receptas uogų gerbėjams pravirs burną:
ingridientai
- 2 kg aronijos uogų
- 500 g konservuojančio cukraus (1:2 arba 1:3)
- 250 ml raudonųjų vynuogių sulčių
Aronijų uogų kompotui suaugusiųjų namuose pakeiskite vynuogių sultis į raudonąjį vyną.
Paruošimas
Kaip priedų ruošimui reikia sietelio, puodo, maišymo šaukšto, trintuvų ir 10 minučių jūsų laiko.
- Aronijų uogas išskinkite, nuplaukite ir nuvarvinkite sietelyje
- Puode užvirkite vynuogių sultis ir uogienės cukrų
- Pridėti uogų
- Leiskite virti 10 minučių
Ar norėtumėte ypač dailios konsistencijos kompoto? Tada aronijų uogas galite sutrinti arba sutrinti bulvių trintuvu. Karštą uogų tyrę supilkite į švarius, sterilizuotus indelius. Idealiu atveju prieš tai į masę įmaišykite arbatinį šaukštelį Einsiesthilfe, kad būtų ilgesnis galiojimo laikas.
patarimai
Pačiam pasodinti aronijos uogas sodininkui hobis žada dvigubai didesnį malonumą. Formingai augantis ir įspūdingomis rudens spalvomis vaismedis įkvepia kaip šventė akims lysvėse ir kubiluose. Vasaros pabaigoje vaisinis gomurys atsiranda vitaminų turtingų uogų perliukų pavidalu.