- Paruoškite laukinių česnakų pastą
- Užšaldykite laukinių česnakų pastą
- Kaip pakartotinai panaudoti šaldytą laukinio česnako pastą?
Laukiniai česnakai buvo populiarūs jau keletą metų. Šviežius lapus galite rinkti nuo kovo vidurio iki balandžio vidurio, todėl sezonas yra gana trumpas. Laukinius česnakus galima perdirbti į pastą ir lengvai užšaldyti, kad visus metus galėtumėte mėgautis skania žolele.
Laukinių česnakų pesto nuostabiai sustingsta
Paruoškite laukinių česnakų pastą
Ingridientai:
- 200 g šviežio miško česnako
- 100 ml saulėgrąžų aliejaus
- 10 gramų druskos
Paruošimas
- Kruopščiai nuplaukite laukinį česnaką ir nusausinkite.
- Nupjaukite storus stiebus.
- Į aukštą indą sudėkite lapus, aliejų ir jūros druską.
- Viską maišykite blenderiu, kol susidarys kreminė masė.
Arba galite paruošti laukinių česnakų pastą maišytuve.
Užšaldykite laukinių česnakų pastą
Meškinio česnako pastą sudėkite į ledukų formelę ir leiskite viskam sustingti šaldiklyje. Tokiu būdu šaldytą meškinį česnaką galima nesunkiai padalinti į porcijas.
Jei paprastai reikia mažesnio mišinio kiekių, įdėkite jį į šaldymo maišelį ir išlyginkite. Sušaldę meškinį česnaką galite nulaužti gabalėliais ir taip sunaudoti labai taupiai.
Laukinių česnakų pasta taip pat gali būti užšaldyta tiesiai stiklainyje:
- Supilkite pastą į mažas talpyklas.
- Viršuje turi likti pakankamai vietos, nes šaldiklyje masė plečiasi.
- atsukite dangtelį.
- Įdėkite į šaldiklį ir palikite sustingti.
Kaip pakartotinai panaudoti šaldytą laukinio česnako pastą?
Pasta yra daugelio skanių patiekalų pagrindas. Įpilkite skrudintų, maltų pušies riešutų, šviežiai tarkuoto parmezano ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad gautumėte kvapnų pesto, kuris nuostabaus skonio su makaronais.
Sumaišykite šiek tiek laukinių česnakų pastos su kreminiu sūriu, varške ir kitomis žolelėmis, kad susidarytų aromatingas padažas. Patiekite su keptomis bulvėmis, žaliomis daržovėmis ar krekeriais.
Smulkiai dozuota miško česnako pasta pabrėžia sriubų ir padažų aromatą. Taip pat pastos galite dėti į duonos tešlą arba naudoti kaip prieskonį meškinių česnakų makaronams ar spygliuočiams.
patarimai
Laukinis česnakas nekelia ypatingų reikalavimų dirvožemiui ir šviesos sąlygoms. Todėl žolė gali būti auginama beveik bet kuriame sode. Idealiai tinka menkai apaugusi vieta po medžiu, kur svogūnėliai rudenį įdedami į žemę maždaug penkių centimetrų gylyje.