Hibiscus augalas auginamas daugelyje sodų ir namų. To priežastis – gražios, piltuvo formos gėlės. Visame pasaulyje yra apie 500 veislių, kai kurios net tinkamos vartoti ir itin sveikos.

Hibiscus gėlės turi daug vitamino C

Ar visos hibisko gėlės yra valgomos?

Ne visi hibisko augalai turi aromatingo skonio žiedus. Jei norite juos išdžiovinti vartojimui, tinka šie dalykai:

  • Kininė rožių dedešva (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Roselle (Hibiscus sabdariffa)
  • Sodo zefyras (Hibiscus syriacus)
  • Pelkinis zefyras (Hibiscus moscheutos)

Sausos hibisko gėlės

Arbata, pagaminta iš hibisko žiedų, yra nepaprastai gaivi, kai mėgaujamasi šalta. Dėl didelio vitamino C kiekio geriant karštą išvengiama peršalimo. Džiovintas gėles taip pat galite naudoti kaip patiekalų puošmeną, pavyzdžiui, kaip sveiką spalvų dvelksmą salotose.

  1. Visiškai išsiskleidusios gėlės skinamos ne vėliau kaip per dvi dienas po jų pražydimo.
  2. Trumpam pamirkykite juos vandenyje, kad pašalintumėte dulkes ir nešvarumus.
  3. Ant grotelių padėkite virtuvinio popieriaus gabalėlį arba virtuvinį rankšluostį.
  4. Išskleiskite ant to gėles. Jei įmanoma, jie neturėtų liesti vienas kito.
  5. Padėkite į vėsią, tamsią vietą ir kasdien pasukite.

Jei turite dehidratatorių, jame galite džiovinti ir hibisko žiedus. Padėkite gėles ant grotelių ir įjunkite prietaisą, kad temperatūra būtų nuo trisdešimties iki keturiasdešimties laipsnių. Džiūvimo laikas yra apie keturias valandas.

arbatos gaminimas

Nedideliui arbatos puodui reikia aštuonių iki dešimties žiedų, kurie atitinka penkiolika gramų, įdėkite jas į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Tada perkoškite ir mėgaukitės. Labai skanu, jei į hibisko žiedus įbersite džiovintų erškėtuogių žievelių.

Sausas hibiscus skirtas kambario dekoravimui ar amatams

Tam geriausiai tiks silicio granulės arba speciali augalų džiovinimo druska. Atkreipkite dėmesį, kad tokiu būdu džiovintų gėlių nebegalima vartoti:

  1. Į sandariai priglundantį indą, kuriame patogiai tilps hibisko gėlės, užpildykite maždaug coliu sausinančios medžiagos.
  2. Padėkite gėlių stiebą žemyn.
  3. Atsargiai pripildykite druskos ar želė rutuliukų, stenkitės, kad žiedlapiai nedeformuotų.
  4. uždaryti indą.
  5. Po dviejų ar trijų dienų džiovinimo procesas baigtas ir galite atsargiai pašalinti džiovintas gėles.

patarimai

Jei norite džiovinti hibisko žiedus vartojimui, derėtų juos skinti tik iš nepurkštų augalų, kurie neauga judriuose keliuose.

Kategorija:

Daržovių sodas