Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Įsigijote didelį gabalėlį imbiero ir turite suprasti: aromatingos, aštrios šaknys negali sunaudoti per kelias dienas? Tada tiesiog padarykite prieskonį patvarų ir ilgai išsaugokite skonį.

Imbierą galima džiovinti ir naudoti arbatai

Tinkamai laikykite imbierą

Nepažeisti šakniastiebiai kelias savaites išsilaikys vėsioje vietoje už šaldytuvo. Norėdami tai padaryti, apvyniokite šaknį šiek tiek drėgnu popieriniu rankšluosčiu.

Kita vertus, jei gumbas yra pažeistas, jis greitai išdžiūsta ir tampa vis aštresnis. Tada imbierą konservuokite laiku, kad išliktų malonus aromatas.

Konservavimo būdai ilgesniam galiojimo laikui

Nors šviežio imbiero prekyboje galima įsigyti ištisus metus, nupjautus gumbus būtų gaila išmesti. Prieskonius galima lengvai ir greitai konservuoti,

Sausas imbieras

  1. Imbierą nulupkite ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
  2. Paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos grotelės.
  3. Padėkite į tamsią, vėsią vietą, kasdien vartykite, kol prieskonis išdžius.

Arba imbierą galite džiovinti 40 laipsnių temperatūroje orkaitėje arba džiovykloje.

Užšaldykite imbierą

Šaknys gali būti lengvai laikomos šaldiklyje ir išsilaikys iki metų.

  1. Imbierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
  2. Dalimis sudėkite į ledo kubelių gaminimo aparatą ir užpilkite trupučiu vandens.
  3. Šaldytus imbiero kubelius galite dėti tiesiai į maistą.

Arba galite užšaldyti prieskonius plonais lakštais. Sutarkuotą imbierą sudėkite į šaldymo maišelį ir viską išlyginkite. Jei reikia, atplėškite nedidelį gabalėlį ir pridėkite prie maisto.

Imbierą marinuoti acte

Gari yra nepakeičiamas sušių garnyras, kurį galite pasigaminti patys:

  1. Imbierą nulupkite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
  2. Paskleiskite ant lentos ir pabarstykite druska.
  3. Palikite apie valandą.
  4. Imbierą trumpai blanširuokite karštame vandenyje.
  5. Sluoksniuokite į mažas stiklines.
  6. Į puodą supilkite ryžių actą ir kiekvienam 100 ml įpilkite du šaukštus cukraus.
  7. Užvirinkite ir karštą užpilkite ant imbiero.
  8. Nedelsdami uždarykite.

Laikytas vėsioje, tamsioje vietoje, marinuotas imbieras išsilaiko apie šešis mėnesius.

patarimai

Iš imbiero pertekliaus galite pasigaminti itin sveiką troškulio malšintuvą. Viename puodelyje plonai supjaustykite nykščio dydžio imbiero gabalėlį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti dešimt minučių ir mėgaukitės šiek tiek pasaldintą.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Daržovių sodas