Džiovinti mandarinai tarnauja kaip atmosferos žiemos puošmena, ypač Kalėdų metu. Mėgstami kaip džiovinti vaisiai, jų skonis ypač aromatingas. Jie yra skanus užkandis ir jauslių ar vaisių duonos ingredientas. Mandarinus galite išdžiovinti patys, net ir be sausintuvo. Kaip tai padaryti, galite sužinoti šiame straipsnyje.
Mandarinus galima džiovinti ant šildytuvo arba orkaitėje
Reikalinga medžiaga
- Mandarinai, geriausia ekologiški
- peilis
- kiaurasamtis
- Tinklelis, pavyzdžiui, orkaitės grotelės arba grotelės
- virtuvinis popierius
- kočėlas
Galite džiovinti mandarinus:
- Orkaitėje,
- mikrobangų krosnelė,
- arba ant šildytuvo.
Arba, žinoma, tai taip pat veikia dehidratatoriuje pagal gamintojo instrukcijas.
Sausi mandarinai
- Kruopščiai nuplaukite citrusinius vaisius.
- Vaisius supjaustykite plonais griežinėliais.
- Mandarino skilteles sudėkite į sietelį, kad nutekėtų dalis vaisių sulčių.
- Po 15 minučių padėkite ant virtuvinio popieriaus ir padėkite daugiau lapelių ant mandarinų.
- Perbraukite per riekeles kočėlu. Nespauskite per stipriai, kitaip citrusiniai vaisiai praras jiems būdingą formą.
Džiovinimas ant šildytuvo
Jei mandarinus džiovinsite ant radiatoriaus, vaisiai paskleis labai malonų aromatą, kuris persmelkia visą butą. Tačiau naudojant šį metodą reikia šiek tiek daugiau laiko, kol griežinėliai visiškai išdžius. Įsitikinkite, kad aplink citrusinius vaisius gerai cirkuliuoja oras, kad jie nepradėtų pelyti, ir kasdien apverskite juos.
Džiovinimas mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje
Taip džiovinti vaisiai taip pat tinkami vartoti. Dėl pašalinto vandens jie turi daug intensyvesnį aromatą nei švieži mandarinai.
- Orkaitės groteles iškloti kepimo popieriumi.
- Išskleiskite mandarinus, griežinėliai neturėtų liesti vienas kito.
- Įstumkite vidutiniu lygiu.
- Kadangi citrusiniai vaisiai praranda daug drėgmės, po ja padėkite aliuminio folija išklotą lašelių padėklą.
- Įjunkite vamzdelį nuo 50 iki 70 laipsnių ir džiovinkite atogrąžų vaisius nuo penkių iki šešių valandų.
- Kas valandą apverskite, kad vaisiai tolygiai išdžiūtų.
- Kai mandarinai visiškai išdžius, išimkite ir atvėsinkite. Vartojimui džiovintus vaisius laikykite sandariai uždarytose skardinėse.
Jei norite džiovinti mikrobangų krosnelėje, sudėkite griežinėlius ant lėkštės ir džiovinkite 900 vatų galia 2,5 minutės. Tada pasukite ir vėl išdžiovinkite tais pačiais nustatymais.
patarimai
Jei susmulkinsite džiovintus vaisius, galite juos sudėti į kvepiančius maišelius ir naudoti kaip spintos kvepalus. Citrusinių vaisių kvapas apsaugo nuo kandis.