Vasarą cukinijos kartais duoda vaisių daug greičiau, nei norėtų sodo šeimininkai. Tačiau tai nėra priežastis dovanoti skanias kojeles, nes jas taip pat galima puikiai panaudoti saldžiuose patiekaluose.
Cukinijas galima perdirbti į skanų uogienę
Cukinijų šokoladinis pyragas
Šis pyragas yra nuostabiai drėgnas ir tuo pačiu nuostabiai šokoladinio skonio. Kad traškumas būtų tinkamas, tešlą praturtiname graikiniais riešutais.
Ingredientai kepsniai
- 350 g smulkiai tarkuotų cukinijų
- 240 gramų miltų
- 120 gramų cukraus
- 120 ml saulėgrąžų aliejaus
- 3 kiaušiniai
- 50 g kepimo kakavos
- 50 g tarkuoto juodojo šokolado
- 30 g grubiai pjaustytų graikinių riešutų
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- 1 žiupsnelis druskos
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios masės.
- įmaišykite aliejų.
- Sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
- Cukinijas sumaišykite su trečdaliu miltų mišinio.
- Į kiaušinių ir aliejaus mišinį suberkite likusius miltus su tarkuotu šokoladu ir grubiai susmulkintais riešutais ir išmaišykite.
- Sulenkite cukiniją į tešlą.
- Viską supilkite į anksčiau riebalais išteptą kepimo formą.
- Kepame apie 50 min.
- Leiskite pyragui atvėsti dešimt minučių, išimkite iš formos ir leiskite visiškai atvėsti.
- Jei norite, papuoškite cukraus pudra arba šokoladiniu glajumi.
Cukinijų imbiero uogienė
Ar jums patinka puošnūs uogienės? Tada mūsų cukinijų uogienė turėtų tiksliai atitikti jūsų skonį.
ingridientai
- 800 g nuluptų, smulkiai sutarkuotų cukinijų
- 1 nykščio dydžio imbiero gabalėlis
- 1 kg konservuojančio cukraus 1:1
- 1-2 šlakeliai citrinos sulčių
Paruošimas
- Imbierą nulupkite ir supjaustykite labai smulkiais gabalėliais.
- Sudėkite visus ingredientus į didelį puodą ir išmaišykite.
- Uždenkite ir palikite valandai.
- Per tą laiką stiklainius ir dangtelius sterilizuokite verdančiame vandenyje dešimt minučių.
- Cukinijų-imbiero mišinį užvirinkite ir maišydami palikite troškintis apie tris minutes.
- atlikite gelio testą. Jei uogienė sustingo, supilkite ją tiesiai į uogienės stiklainius. Kitu atveju tęskite gaminimą minutę.
- Stiklainius uždarykite karštus ir palikite atvėsti apverstą.
patarimai
Taip pat puikaus skonio uogienės derinys iš cukinijų ir obuolių arba cukinijų ir ananasų.