Iš Pietų Amerikos kilusi nakviša Europoje taip pat auginama nuo XVII amžiaus ir ne tik įkvepia sode savo vešliais ir spalvingais žiedais. Paprastosios ar paprastosios nakvišų (Oenothera biennis) valgomieji žiedai taip pat gali būti naudojami tiek virtuvėje, tiek medicinoje.
Nakvišų žiedai yra valgomi
Universalios nakvišų gėlės
Nakvišų žiedai puikiai tinka spalvingoms salotoms, sriuboms ar desertams papuošti. Jų skonis yra nuo saldaus iki aštraus ir ypač gerai dera su raudonais nasturtės žiedais arba mėlynaisiais agurklės žiedais – išbandykite! Iš gėlių taip pat galite pasigaminti ilgai išliekantį sirupą, kuris natūralioje medicinoje naudojamas kosuliui gydyti.
Sirupo nuo kosulio receptas iš nakvišų žiedų
- Dvi saujas ką tik nuskintų nakvišų žiedų užpilkite 250 mililitrų karšto vandens.
- Tačiau tai neturi virti.
- Leiskite užvirinti maždaug 15 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite cukraus tirpalą.
- Virkite vandenį ir cukrų santykiu 1:1, kol cukrus ištirps.
- Nukoškite ir išmatuokite užpilą.
- Sumaišykite sultinį ir cukraus tirpalą santykiu 1:1.
- Sirupas šaldytuve išsilaikys kelis mėnesius, taip pat galima užšaldyti.
patarimai
Nakvišos šaknis taip pat galima paruošti kaip daržovę, bet tik pirmąją žiemą.