Skirtingai nei jų artimi giminaičiai, vandens vilkdalgiai, patrauklūs kardeliai jokiu būdu nėra nuodingi augalai. Ir gėlės, ir kardelių svogūnėliai yra valgomi, o kai kuriuose regionuose netgi laikomi delikatesu.
Kardeliai nėra nuodingi
Valgomieji žiedai – dekoratyvinis aksesuaras salotų lėkštėje
Kalbant apie kardelių žiedus, jų derliaus nuėmimo laikas yra labai svarbus, nes tik švieži žiedai sukuria savo skanų aromatą. Todėl gėles salotų lėkštei patartina skinti šviežias iš sodo prieš pat jas ruošiant. Naudotos gėlės turėjo ką tik atsiskleisti.
Prieš vartojant visiškai pašalinami kieti stiebai ir žali taurėlapiai. Taip pat atsargiai nuskinkite žiedų kuokelius ir švelniai nuvalykite gležnus žiedlapius po šaltu vandeniu.
patarimai
Jei gėles reikia kurį laiką palaikyti, galite jas įdėti į dubenį su šaltu vandeniu. Čia kardelių žiedai išlieka švieži, kol jų prireiks.