Dekoratyvinis kopūstas – vienas iš dekoratyvinių sodo augalų, kuris rudenį ir žiemos pradžioje savo lapais suteikia spalvų. Kaip ir visų rūšių kopūstus, ant stalo galite dėti ir dekoratyvinį kopūstą, nes jo lapai yra valgomi.

Dekoratyviniai kopūstai yra valgomi, skanūs ir sveiki

Dekoratyviniai kopūstai yra sveiki

Kaip ir visų rūšių kopūstai, dekoratyviniai kopūstai yra labai sveiki. Lapuose yra svarbių ingredientų, tokių kaip:

  • Vitaminai A ir C
  • kalio
  • kalcio
  • geležies

Jei dekoratyvinį kopūstą laikote sode ar terasoje ar balkone esančiame kubile, ant stalo reikėtų dažniau nešti kelis lapus.

Kaip skonis dekoratyvinis kopūstas?

Dekoratyviniai kopūstai yra giminingi lapiniams kopūstams ir išoriškai primena žaliuosius savojos kopūstus, kurie yra populiari žieminė daržovė šioje šalyje. Dekoratyviniai kopūstai yra švelnesnio skonio nei kitų rūšių kopūstai. Skonis panašus į žiedinių kopūstų ir brokolių.

Paruoškite dekoratyvinį kopūstą, kruopščiai nuplaukite lapus po tekančiu vandeniu. Taip pašalinsite smėlį, vabzdžius ir kirminus.

Atsargiai rūšiuokite dekoratyvinius kopūsto lapus ir išpjaukite dėmėtas vietas. Kadangi lapai švelnesni nei savojos ar baltagūžių kopūstų, storų lapų gyslų iškirpti nereikia.

Dekoratyvinių kopūstų ruošimas virtuvėje

Dekoratyviniai kopūstai gali būti patiekiami žali arba virti. Kai ruošiamas žalias, didžioji dalis sudedamųjų dalių išlieka. Tačiau ne visi žmonės toleruoja žalius dekoratyvinius kopūstus. Jei kepsite lapus, spalva bus prarasta.

Žalius dekoratyvinius kopūstus gerai nuplaukite nusausinkite ir išdėliokite kaip rudenines žalių daržovių salotas. Spalvoti lapai taip pat labai tinka kaip valgoma stalo puošmena.

Virti dekoratyviniai kopūstai tinka prie visų patiekalų, kurių priedą galite naudoti ir pekino kopūstą, savojos kopūstą ar brokolį.

Valgykite tik dekoratyvinius kopūstus, kuriuos užsiauginote patys

Dekoratyvinis kopūstas, kuris yra tik iš dalies atsparus, dažnai siūlomas rudenį kaip sodo puošmena arba kapų sutvarkymui. Šio kopūsto geriau nevalgyti.

Dekoratyviniai kopūstai, auginami tik dekoratyviniais tikslais, dažnai yra užteršti teršalais, todėl nevalgomi.

patarimai

Dekoratyviniai kopūstai dažnai kenčia nuo amarų, blusų vabalų, kopūstinių baltųjų lervų ir šaknų. Jei norima lapus naudoti gaminant maistą, belieka tik rankomis rinkti kenkėjus ir naudoti biologines ligų kontrolės priemones.

Kategorija:

Kambariniai augalai