Atėjo pavasaris – dygsta žolės. Pavasarį greitai auga ir valgomoji podagra. Ypač tinkamas metas rinkti nuo balandžio iki gegužės. Pasėlių mases galima užšaldyti be jokių problemų.

Dirvožemio šeivamedžio derlius nuimamas pavasarį užšalimui

Surinkite tinkamu laiku

Jauni Giersch lapai geriausiai tinka vėlesniam perdirbimui. Jie švelnūs ir maloniai aromatingi. Surinkite lapus netrukus po to, kai jie išdygs, kai jie dar yra šviežiai žalios spalvos!

Optimalus Giersch rinkimo laikas paprastai yra nuo balandžio vidurio iki gegužės pabaigos. Po to lapai taps kietesni ir kietesni, nes augalas visą savo energiją atiduoda savo pumpurams.

Surinkite, išvalykite ir susmulkinkite podagrą

Sumalti šeivamedžio lapai renkami su koteliu arba be jo. Iš karto surinkite didesnę sumą, kad pastangos būtų vertos! Namuose galite išvalyti lapus nuo nešvarumų ir kenkėjų. Tada patartina susmulkinti lapus. Priklausomai nuo to, kam norite juos naudoti vėliau, nerkite arba supjaustykite iki tam tikro dydžio.

Užšaldykite ledo kubelių formelėse, šaldymo maišeliuose ar skardinėse

Jei norite, prieš šaldant podagras galite trumpai pablanširuoti. Bet tai nėra visiškai būtina. Susmulkintus lapus galima tiesiog supakuoti į konteinerį. Tam tinka ledo kubelių padėklai. Čia patenka lapai kartu su vandeniu. Šaldiklio maišeliai ir skardinės taip pat tinka laikyti šaldiklyje.

Šaldytos podagros panaudojimo idėjos

Itin sveiką podagrą virtuvėje galima panaudoti įvairiais būdais. Puikus skonis tiek virtas, tiek keptas. Labiausiai pasiteisinęs yra podagros špinatai. Galite paruošti kaip įprastus špinatus kartu su svogūnais, česnakais, žiupsneliu muskato riešuto ir druskos.

Čia yra daugiau idėjų, kaip panaudoti šaldytą podagrą:

  • kaip prieskonis sriuboms
  • kaip troškinių sudedamoji dalis
  • kaip mėsos patiekalų, tokių kaip žvėriena ir jautiena, pagardinimas
  • užkepams B. kartu su bulvėmis ir porais
  • kiaušinienei
  • žolelių padažams

patarimai

Užšaldytą podagrą galima laikyti ilgiau nei metus. Jis beveik nepraranda savo sudedamųjų dalių ar skonio. Bet kai atšildysite, daugiau jo neužšaldykite!

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Žolelių