Tai ne tik erzina piktžolė, bet ir daug vitaminų ir mineralų. Jį galima rasti beveik visur – pievose, pakelėse, miškų pakraščiuose, soduose ir t.t. Bet kam tai naudinga? Kam galite naudoti kiaulpienę?

Iš kiaulpienių galima išsivirti sveikos, skanios arbatos

Kokias augalo dalis galite naudoti?

Iš kiaulpienės iš esmės galite nuimti visas augalo dalis. Tačiau ypač naudojami jauni lapai ir žiedai. Idealus laikas nuimti lapus yra pavasaris, pageidautina vėliausiai iki birželio mėn. Gėlės skinamos žydėjimo laikotarpio pradžioje.

Lapų ir žiedų skonis

Nors valgomos gėlės skonis maloniai saldus ir jas galima lengvai mėgautis iš rankų į burną, lapų skonis yra aitrus ir aštrus. Kuo senesni lapai, tuo daugiau juose yra karčiųjų medžiagų. Jų oksalo rūgšties kiekis taip pat didėja su amžiumi. Todėl visada turėtumėte teikti pirmenybę jauniems lapams.

Kiaulpienė virtuvėje

Kiaulpienių lapus virtuvėje galima panaudoti įvairiai. Jie gali būti naudojami, pavyzdžiui, gaminant arba tobulinant šiuos patiekalus:

  • salotos
  • pesto
  • vaisių kokteilio
  • daržovių troškiniai
  • Risotto
  • troškiniai
  • špinatų
  • arbatos
  • laukinių žolelių sultys

Taip pat kiaulpienės lapai tinka daržovėms, daigams ir daigams susukti. Kita vertus, iš gėlių tinka sirupas, uogienė ir želė. Šaknys taip pat tinkamos naudoti. Anksčiau jie buvo naudojami kaip kavos pakaitalas arba buvo naudojami likeriams gaminti.

Kiaulpienė kaip vaistinis augalas – dėl sveikatos

Kiaulpienė gali būti geras pasirinkimas ne tik valgymui, bet ir gydymui. Kiaulpienės nuo seno žinomos kaip vaistinis augalas. Pavyzdžiui, galite perdirbti į spaustas sultis, arbatą ar tinktūrą. Arbatai pakanka 2 arbatinius šaukštelius džiovintos žolės 250 ml vandens.

Kaip veikia kiaulpienė?

Be kita ko, kiaulpienės turi apetitą žadinantį, nusausinantį, antispazminį, skrandžio sulčių išsiskyrimą skatinantį, medžiagų apykaitą skatinantį ir priešuždegiminį poveikį. Dėl šių efektų piktžolė gali būti naudinga, pavyzdžiui, su:

  • pilvo pūtimas
  • dujų
  • Virškinimo trakto skausmas
  • galvos skausmas
  • pavasarinis nuovargis
  • vandens sulaikymas
  • apetito praradimas
  • kepenų problemos
  • reumatas

patarimai

Kiaulpienės gali būti vertingos ir gyvūnams. Pavyzdžiui, tai yra geras nektaro ir žiedadulkių šaltinis bitėms, o naminiai ir ganomi gyvūnai mėgsta valgyti jo lapus.

Kategorija:

Žolelių