Deja, tokie laukiniai augalai kaip kiaulpienės turi tik tam tikrą sezoną, kada jie auga ir gali būti renkami. Jei nenorite žiemą apsieiti be kiaulpienės arba norite apsisaugoti nuo nuolatinio jų rinkimo vasarą, prireikus galite jas išdžiovinti arba užšaldyti.
Kiaulpienių lapus ir žiedus reikėtų geriau išdžiovinti, kad jie išsilaikytų
Lapai ir žiedai nori išdžiūti
Surinktus lapus ir žiedus pageidautina išdžiovinti, jei jų yra per daug. Lapai surišami į ryšulius ir pakabinami aukštyn kojomis pavėsingoje ir erdvioje vietoje. Jei tai neįmanoma, lapus taip pat galima džiovinti džiovykloje 30–40 °C temperatūroje.
Gėlės apdorojamos panašiai. Kadangi juos sunku pakabinti (koteles, kuriose yra pieno sulčių, reikia išmesti), geriau juos paskleisti ir išdžiovinti ore arba džiovykloje. Tai turėtų būti pakankamai greita, kad pumpurai neturėtų galimybės užsidaryti.
Sušaldyti ir atšildyti lapai yra minkšti
Tačiau kodėl kiaulpienių lapų nepatartina šaldyti? Tam yra keletas priežasčių. Lapų struktūra per minkšta. Jei lapai vėl būtų atšildyti, jie būtų daug suglebę ir labai šlapi. Tai neatrodo labai patraukliai. Atšildytomis kiaulpienėmis dažniausiai nesidomi net tokie augintiniai kaip triušiai ir jūrų kiaulytės, kurie šiaip mėgsta ėsti kiaulpienes.
Jei tikrai norite šaldyti kiaulpienių lapus, turėtumėte tai padaryti taip:
- švarus
- supjaustyti maža
- Užpildykite ledo kubelių formeles vandeniu
- arba susmulkinti ir supakuoti į šaldymo maišelius
- sustingti
- tinka kaip sriubų ir troškinių pagardas
Šaknys tinkamos šaldyti
Kita vertus, kiaulpienių šaknis tinka šaldyti. Jie kiek įmanoma išlaiko tvirtą nuoseklumą. Prieš šaldant juos reikia nuplauti ir supjaustyti maždaug 1 cm storio gabalėliais. Arba galite juos smulkiai sutarkuoti trintuvu ir užšaldyti šaldymo maišelyje.
patarimai
Norėdami gauti geriausią kokybę, turėtumėte vadovautis idealiu lapų ir gėlių derliaus laiku!
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys