Kas gi nepažįsta kiaulpienės? Ar tai būtų išskirtiniai lapai, sviestai geltoni žiedai ar pūkuotos sėklų galvutės, sudarytos iš daugybės skėčių, šis laukinis augalas yra toks išskirtinis, kad jį lengva pastebėti. Dabar pažvelkime į gėles iš arti!
Gražūs kiaulpienių žiedai yra sveiki ir skanūs
Kaip gėlės atrodo detaliau?
Nuo balandžio mėnesio iš kiaulpienės lapų pažasčių išnyra ilgi, tuščiaviduriai stiebeliai, pripildyti pieniškų sulčių. Aukščiau formuojasi paprikos žiedai. Jas sudaro iki 40 išsikišusių šluotelių ir daugybės rajos žiedynų.
Gėlės atsiveria saulės šviesoje, o užsidaro nakčiai, sausrai ir lietui. Jos būna keletą dienų, kol transformuojasi ir tampa gerai žinomomis „kiaulpienėmis“. Vasaros pabaigoje dažnai būna silpnesnis antrasis žydėjimas, kuris gali tęstis iki rugsėjo ar net spalio mėnesio.
Taip smulkiai atrodo kiaulpienės žiedai:
- vadinamasis netikras žydėjimas
- lėkštės formos puodelis
- susidedantis iš daugybės spindulių žiedynų
- nėra vamzdinių gėlių
- Gėlės skersmuo nuo 3 iki 5 cm
- geltona SPALVA
Kiaulpienių žiedų medaus receptas
Įdomus medaus pakaitalas – kiaulpienių žiedų medus, kurį galite pasigaminti patys. Reikės: 3 saujų surinktų kiaulpienių žiedų, 1 litro vandens, 1 kg cukraus, vienos citrinos sulčių ir žievelės.
Štai kaip tai daroma:
1. Kiaulpienių žiedus virkite vandenyje 20 minučių.
2. Palikite atvėsti ir infuzuokite per naktį.
3. Kiaulpienių žiedus nukoškite.
4. Į užpilą supilkite cukrų ir citrinos sultis ir trumpai užvirkite.
5. Kaitinkite, kol skystis taps sirupo pavidalo.
6. Išpilstyti į stiklines.
patarimai
Valgomas gėles taip pat galite naudoti arbatoms ar salotoms ruošti.