Imbiero šeimos augalų gentyje yra apie 80 augalų rūšių, kurios vadinamos ciberžolėmis arba ciberžolėmis ir šafrano šaknimis. Kai kurios rūšys auginamos soduose ir ant palangių ne tik dėl svogūnėlių, bet ir dėl nuostabių gėlių.

Ciberžolę verta auginti ne tik dėl sveikų gumbų

Štai kodėl verta auginti ciberžolę

Dauguma šios šalies gyventojų jau yra matę ciberžolę sodo parduotuvėje ir pasigrožėję jo žiedais, sėdinčiais ant lapų pseudostiebo. Skirtingai nuo daugelio kitų žydinčių augalų su panašiai įspūdingais žiedais, ciberžolė nėra nuodinga. Deja, žinių trūkumas, kaip prižiūrėti šiuos augalus, kaltas dėl to, kad jie dažnai paskubomis metami ant komposto krūvos, nužydėjus lapams. Šafrano šaknį stebėtinai paprasta užsiauginti patiems kaip dekoratyvinį vasaros žiedyną arba panaudoti šakniastiebius virtuvėje.

Tinkamai prižiūrint, šafrano šaknis dauginasi beveik savaime

Esant galimybei, ciberžolės gumbus reikėtų auginti patalpoje prieš iškeliant į lauką, kad nuo gegužės mėnesio tikrai galėtų kilti šalčiui jautrūs augalai. Vieta turi būti kuo tolygiau šilta ir palyginti didelė drėgmė. Reikėtų vengti vietų, kuriose visą dieną šviečia saulė prie namų sienų, nes karšta sausra čia gali „sudeginti“ augalus. Substratas turi gerai išlaikyti drėgmę, priešingu atveju jį reikia laistyti labai reguliariai. Vienas šafrano šakniastiebis iki rudens gali užaugti iki 1,5–3 kg svorio. Ją reikia iškasti iš anksto prieš pirmąsias nakties šalnas ir peržiemoti patalpoje.

Skirtingi naminių ciberžolės gumbų panaudojimo būdai

Savo užsiaugintus ir nuskintus ciberžolės gumbus galite naudoti įvairiems tikslams:

  • už naujų augalų dauginimą ir auginimą kitais metais
  • kaip prieskonis ir dažiklis
  • kaip šviežių prieskonių ingredientas Pietryčių Azijos virtuvės receptuose

Smulkiai sumaltų miltelių iš džiovintų ciberžolės gumbų naudojimas geltonam maistui turi senas tradicijas ir yra labai svarbus ir šiandien.

patarimai

Jau seniai teigiama, kad šafranas ar ciberžolė turi įvairių teigiamų poveikių žmonių sveikatai. Moksle nesutariama tik dėl ciberžolės vartojimo slopinančio ar skatinančio poveikio vėžinėms ląstelėms. Kaip ir visų kitų maisto produktų, ciberžolės vartojimas visada turi būti subalansuotas su kitais maisto produktais.

Kategorija:

Daržovių sodas