Musmirė, voveraitė ir kiaulytė yra pažįstamos beveik kiekvienam. Tačiau kur tiksliai jie slepiasi ir kaip būti tikram, kad netyčia nepagautumėte nuodingo grybo?
Reikėtų rinkti tik žinomus grybus
Pagrindinės susirinkimo taisyklės
Labai svarbu tinkamai surinkti, nes klaidos gali labai pakenkti miškui ir grybų populiacijai. Dėl šios priežasties grybų žygiui galioja šios pagrindinės taisyklės:
- Likę maži, seni ir nežinomi grybai.
- Negalima naikinti net unikalių rupūžių.
- Jie yra svarbi miško medžiagų apykaitos dalis.
- Apskritai turėtumėte rinkti tik asmeniniam naudojimui.
- Norint tiksliai nustatyti, reikalingi ištisi mėginiai.
- Todėl grybų prie pagrindo nenupjaukite, o atsargiai išsukite.
- Uždarykite gautą angą rankomis.
- Tai neleidžia grybienai išdžiūti.
- Paimkite tik vieną ar du nežinomus ar abejotinus egzempliorius.
- Laikykite juos atskirai nuo kitų kopijų.
Taip pat turėtumėte atsiminti, kad grybai išsilaiko neilgai, todėl, jei įmanoma, juos reikia apdoroti tą pačią dieną.
įranga
Grybams rinkti geriausia naudoti ne per aukštą krepšį. Pavyzdžiui, austas pintas krepšelis yra idealus, tačiau labai tiks ir skutimosi krepšeliai, kuriuos dažnai gausite nemokamai pirkdami braškes. Kita vertus, plastikiniai maišeliai, maišeliai ar tinkleliai netinka, nes grybai per stipriai suspaudžiami ir tampa purūs. Taip pat su savimi reikėtų pasiimti peilį (geriausia – grybų peilį su mažu šepetėliu rankenos gale). To reikia pjovimui ir išankstiniam miško likučių bei lervų valymui.
Tiksliai identifikuokite grybus
Daugelis grybų rūšių atrodo labai panašiai, o jų savybės, aprašytos grybų knygose, nepatyrusiems kolekcininkams gali būti gana klaidinančios. Kontrolinis sąrašas padės lengviau juos atpažinti, taip pat turėtumėte atsiminti tipinius dešimties labiausiai paplitusių valgomųjų grybų identifikatorius ir jų dvigubus ženklus. Jei nesate tikri dėl grybo identifikavimo, nevalgykite ir jo. Jei abejojate, visada parodykite savo radinį sertifikuotam grybų konsultantui.
kontrolinis sąrašas
- Kur auga grybelis, kokie medžiai yra šalia jo?
- Ar grybelis auga pavieniui, grupėmis ar gumulėliais?
- Ar grybas turi stiebą ir kepurėlę, ar visai kitokios formos?
- Ar grybelis turi vamzdelius, lameles ar įdubas apatinėje kepurės pusėje?
- Kokios spalvos tai?
- Ar stiebas turi žiedą?
- Ar stiebas turi tinklelį ir jei taip, kokios spalvos jis yra?
- Ar mėsa keičia spalvą palietus ar pjaunant?
- Kaip kvepia grybas?
Kadangi daugelis grybų yra nuodingi žali, niekada neturėtumėte jų ragauti, kad nustatytumėte. Išimtis: norite atskirti valgomąjį kiaulienos grybą nuo nevalgomo tulžies baravyko.
Atpažinkite rupūžes
Yra daug mirtinai nuodingų grybų, kurie atrodo gana nepastebimi. Tai apima, pavyzdžiui, nuodingą haublingą, kuris atrodo klaidinančiai panašus į mutabilis. Grybeliai ir grybai taip pat yra kieti: simptomai dažnai pasireiškia tik po kelių dienų ar net savaičių po valgio. Sutaupyti gydymo tada nebeįmanoma. Kitos rūšys, pavyzdžiui, šėtono baravykai, dažniausiai iš karto sukelia rimtų virškinimo problemų su pilvo skausmu ir viduriavimu.
patarimai
Šios savybės nerodo, kad tam tikra grybų rūšis yra valgoma: net ir nuodingi grybai keičia spalvą / nekeičia spalvos, juos suėda sraigės arba valgant žali skonis švelnus.