Sultingos kriaušės iš savo sodo yra daug aromatingesnės nei importuotos iš užsienio. Kad galėtumėte mėgautis savomis kriaušėmis pasibaigus derliaus nuėmimo sezonui, laikant jas reikėtų atsižvelgti į keletą punktų.

Tik kriaušes be mėlynių ir pažeidimų galima laikyti ilgą laiką

Kokias kriaušes galima laikyti?

Visiškai prinokusios kriaušės greitai paruduoja ir taps minkštos, jei bus paliktos kambario temperatūroje. Be to, galima laikyti ne visas kriaušių veisles: metų pradžioje sunokstančias veisles, tokias kaip William Christ ar Gellert's sviestinė kriaušė, negalima palikti ilgiau nei kelias dienas. Tačiau tik vėlyvą rudenį sunokstančias kriaušių veisles tinkamomis sąlygomis galima laikyti apie du mėnesius. Tai apima, pavyzdžiui, „Conference“ ir „Boscs Flaschenbirne“ veisles.
Kad kriaušės būtų laikomos ilgesnį laiką, jos turi būti visiškai šviežios ir nepažeistos. Kriaušę su rudomis dėmėmis, pažeista oda ar nukritusiais vaisiais reikia suvalgyti arba apdoroti nedelsiant. Tokie vaisiai po trumpo laiko pūtų ir supelija, kurie gali išplisti ant kitų laikomų kriaušių.

Optimalios kriaušių laikymo sąlygos

Kriaušėms patinka

  • Saunus
  • šlapias
  • ir mažai deguonies.

Esant apie 0 °C temperatūrai ir iki 95% oro drėgnumui, kriaušės masiškai laikomos mažai deguonies turinčiuose sandėliuose, kad vėliau būtų galima parduoti. Nors ir sunku sukurti optimalias sąlygas namuose, galima prie jų priartėti ir sukurti labai geras kriaušių laikymo sąlygas.

  1. Pasirinkite saugojimo vietą, kuri būtų kuo vėsesnė. Jei neturite vėsaus rūsio, tinkama vieta gali būti ir sodo namelis (24,90 €) arba garažas.
  2. Supakuokite vaisius į plastikinius maišelius, pvz., didelius šaldymo maišelius, ir sandariai uždarykite. Taip užtikrinama, kad kriaušės būtų laikomos atmosferoje, kurioje mažai deguonies ir daug anglies.
  3. Maišelyje išpjaukite du ar tris plyšius, kad vanduo išbėgtų. Ant maišelio sienelių neturėtų kondensuotis vanduo; jei taip, išpjaukite daugiau plyšių maišelyje.
  4. Nuneškite kriaušes į laikymo vietą ir periodiškai patikrinkite. Jei pastebėsite supuvusį vaisių, visos kriaušės tame pačiame maišelyje turi būti sunaudotos.

Kriaušes laikykite šaldytuve

Šaldytuvo daržovių skyrius yra tinkama vieta trumpalaikiam kriaušių laikymui. Ten vyrauja kriaušėms tinkamos vėsios ir drėgnos sąlygos, todėl vaisiai išlieka švieži daug ilgiau nei kambario temperatūroje. Būkite atsargūs, kriaušes nelaikykite šaldytuve su obuoliais. Obuoliai išskiria nokimo dujas etileną, todėl kriaušės ir kiti vaisiai greičiau sunoksta ir genda.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai