Su dideliu malonumu stebite, kaip sode noksta jūsų specialiai išauginti pipirai. Netrukus ankštis galėsite naudoti gaminant maistą. Bet kada yra tinkamas laikas gauti naudą? Sužinokite atsakymus į savo klausimus čia.
Aitriosios paprikos skinamos vasaros pabaigoje
Tinkamas laikas
Su ugningu aštrumu pipirai, apdoroti sočiame rudens troškinyje, tinkamai įkaista. Derliaus nuėmimo laikas nuo rugpjūčio iki spalio yra tinkamas. Tačiau tik nuo jūsų priklauso, kokiame brandos etape vaisius skinsite. Taip pat valgomi žali ir geltoni pipirai. Šioje būsenoje kapsazinų kiekis dar nėra visiškai išsivystęs, todėl jų skonis daug švelnesnis nei raudonųjų pipirų. Tačiau kambario temperatūroje jie sunoksta per kelias dienas.
Saugokite pipirus nuo šalčio
Jei augalą auginate gryname ore, svarbu jį nuimti iki pirmųjų šalnų arba bent jau įnešti į patalpą. Čia yra kibirų laikymo pranašumas. Dažnai ne visi vaisiai gali būti naudojami, jei juos reikia skinti. Tačiau jei vazoną pastatysite ant palangės, derliaus nuėmimas gali vykti ir palaipsniui.
Po derliaus nuėmimo
Daržovių auginimas patiems turi du teigiamus efektus. Viena vertus, žinoma, jūs didžiuojatės, kai žiūrite, kaip vaisiai lėtai klesti. Be to, sutaupysite apsipirkimo ir galėsite gaminti namuose užaugintas daržoves. Aitrioji paprika šiuo atžvilgiu yra labai universali. Ar kada nors bandėte skanų chili con carne? O kaip makaronai čili padaže? Daržovės taip pat yra skanėstas, užpildytas grietinėlės sūriu. Priklausomai nuo apdorojimo tikslo, yra šios paprikos laikymo parinktys:
- apdoroti ką tik nuskintą derlių
- Paskleiskite ant virtuvinio popieriaus ir palikite išdžiūti
- Užšaldykite paprikas (geriausia jas pirmiausia susmulkinkite, kad atitirpinę galėtumėte jas naudoti iš karto)
patarimai
Sėklas būtų gerai pašalinti prieš užšaldant. Bet neišmeskite jų. Kaip ir džiovintus vaisius, sėklas galima laikyti inde vėsioje vietoje ir naudoti dauginimui. Tačiau tai veikia tik su raudonųjų vaisių sėklomis. Žaliųjų paprikų sėklos dažnai nedygsta.