Galima įsigyti baltos, rožinės arba juodos spalvos. Tačiau tai visada būna su aštrumo priemaiša. Sveikas ridikas yra malonus šviežias, todėl neturėtų būti laikomas ilgai. Jei reikia, jo šviežumas turėtų būti kuo labiau išlaikytas.

Ridikėlius gerai galima laikyti dėžėje rūsyje

Ridikėlis yra sezonas ištisus metus

Kam laikyti, jei ridikėlių galima nusipirkti ištisus metus? Nebent kaupiate savo gausų derlių, retai kada yra rimta priežastis jį laikyti ilgai.

Regione auginami ridikėliai yra puikaus skonio ir dažniausiai būna švieži iš lauko. Čia labai svarbu visada pirkti veisles, kurios pirkimo metu yra sezono piko metu. Kadangi rinkoje yra daug ridikėlių veislių, jų pačių poreikiai visada gerai patenkinami.

Laikymui naudokite tik šviežius ridikėlius

Ne pačios geriausios kokybės ridikėlių šaknys laikant tikrai nepagerės. Jei ridikėlius norite laikyti ilgiau, pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į šias savybes:

  • lygi, nesusitraukusi oda
  • nėra įtrūkusių dėmių
  • švieži ir švelniai atrodantys lapai

Ridikėlius laikykite šaldytuve

Ridikėlius nuo pirkinių krepšio iki šaldytuvo skiria vos keli žingsniai:

  1. Daržovių šepetėliu pašalinkite stambias purvo daleles ar dirvožemio likučius.
  2. Virtuvinėmis žirklėmis nupjaukite žalumynus.
  3. Ridikėlius dėkite į šaldytuvo traškutį.

Jei ridikėlius suvartosite per savaitę, lėkštėje vis tiek gausite daug vertingų ingredientų.

patarimai

Jei ridikėlius galėsite laikyti šaldytuve kiek aukštesnėje nei užšalimo temperatūroje ir didelėje drėgmėje, jų galiojimo laikas pailgės net iki mėnesio.

Optimaliai laikykite žieminius ridikus

Žieminiai ridikai gali būti laikomi mėnesius, jei galite pasiūlyti jiems geras laikymo sąlygas.

  • parduotuvė rūsyje
  • jis turi būti vėsus ir tamsus
  • kartu dėžėje, užberta smėliu

Kaip rodo jo pavadinimas, žieminiai ridikai laikosi visą žiemą. Šaltuoju metų laiku iš smėliadėžės visada galima „priskinti“ tiek ridikėlių, kiek reikia.

Ridikėlius laikykite šaldytus

Išvirtus ridikėlių gabalėlius galima užšaldyti tris mėnesius. Ridikėliai neturėtų ilgiau stovėti šaldiklyje, kitaip jie bus švelnaus skonio.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas