Kvinoja – ryžius primenantis, skanus ir universalus inkų grūdas iš Pietų Amerikos – vis populiaresnis vokiečių virtuvėje. Kadangi kepimo laikas dažnai yra ribotas, kyla svarbus klausimas, ar quinoa taip pat gali būti gerai laikoma ir užšaldyta.
Jei turite šiek tiek kvinojos likučių, galite drąsiai ją užšaldyti
Kvinoja, sveikas pagrindinis produktas
Nors smulkūs grūdeliai panašūs į javus, taip nėra. Botaniškai jie priklauso žąsų pėdų šeimai, kaip, pavyzdžiui, špinatai.
Pseudo grūdai turi vertingų ingredientų, kurie teigiamai veikia mūsų medžiagų apykaitą.
Sudėtyje yra 100 g virtos quinoa
- 104 kalorijos
- daug baltymų
- Mažiau riebalų
- daugiau nei 16 g angliavandenių
- daug skaidulų
- nėra cholesterolio
- daug mineralų
Kvinoja yra universali ir tikrai skanaus skonio. Kadangi jame nėra glitimo, jis yra puikus maisto pagrindas alergiškiems žmonėms. Inkų grūdai taip pat tvirtai įsitvirtino vegetariškoje ir veganiškoje virtuvėje.
Kvinoja yra verdama ir patiekiama kaip priedas prie mėsos ar žuvies, bet taip pat sumaišoma su daržovėmis. Čia svarbu žinoti, kaip ir kiek laiko galima laikyti apdorotą quinoa.
Kvinojos laikymas
Džiovinta quinoa laikysis sandariame inde sausoje, tamsioje vietoje dvejus ar trejus metus. Atkreipkite dėmesį į tinkamumo vartoti terminą ant pakuotės.
Kai quinoa bus išvirta, likučius laikykite sandariame inde šaldytuve. Čia jis išbūna apie savaitę. Jokiu būdu nepalikite išvirtų grūdų kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Kyla pelėsio augimo pavojus.
Geras būdas laikyti quinoa yra užšaldyti.
Užšaldykite quinoa
Jei po ilgos darbo dienos prireikia ko nors greitai ir nesinori virti šviežios quinoa, patartina naudoti šaldytus grūdus. Iš anksto išvirkite didelius gardžių Inkos grūdų kiekius tinkamu laiku ir užšaldykite dalimis. Tam naudokite tinkamas šaldymo dėžutes ar maišelius. Kvinoja neturėtų liestis su deguonimi šaldiklyje, nes gali nudegti šaldiklis ir smarkiai prarasti skonį. Kvinoja gali būti lengvai laikoma šaldytuve maždaug aštuonis mėnesius.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys