Prekybos centruose skanių ananasų galima įsigyti ištisus metus. Dažnai būna labai gerų pasiūlymų, kur reikėtų apsirūpinti ananasais. Viską, kas nesuvalgoma per trumpą laiką, galima be didelių pastangų išdžiovinti ir išsaugoti mėnesius.

Patiems išdžiovinti ananasus nėra taip sunku

Ananasų džiovinimo būdai

Naudodami namuose džiovintus ananasus galite būti ramūs, kad juose nėra konservantų, dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar kitų cheminių medžiagų. Pirkite ananasus išparduodami ir tikrai subrandinkite juos namuose. Jeigu kvepia stipriai saldžiai, vadinasi, pasiektas idealus džiovinimo laikas. Dabar galite paruošti vaisius džiovinimo procesui atlikdami vos kelis paprastus veiksmus. Galite pasirinkti vieną iš dviejų būdų, kaip džiovinti ananasus:

Ananasų džiovinimas orkaitėje

Jūs galite paruošti ananasą džiovinimo procesui orkaitėje be didelių pastangų. Tačiau džiovinimui turėtumėte planuoti kelias valandas.

  1. Nupjaukite viršutinę žalią ir kietą vaisiaus apačią.
  2. Padėkite ananasą ant pjaustymo lentos ir nupjaukite žievelę.
  3. Pašalinkite likusias „akis“ ir visas rudas dėmes.
  4. Dabar supjaustykite ananasus plonais žiedais. Kuo plonesni žiedai, tuo geriau jie džiūsta.
  5. Aštriu peiliu nuimkite kietą šerdį nuo žiedų centro.
  6. Jei pageidaujate, ananasų žiedus dabar taip pat galima supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais.
  7. Įkaitinkite orkaitę nuo 60 iki 70 laipsnių.
  8. Paruoškite kepimo skardas su pergamentiniu popieriumi.
  9. Išdėliokite ananasus ant padėklų ir pašaukite į orkaitę.

Dabar turite būti kantrūs, nes džiovinimo procesas trunka nuo 24 iki 36 valandų. Paragaukite gabalėlį tarp jų, kad patikrintumėte konsistenciją. Džiovinti ananasai yra šiek tiek kramtomi ir šiek tiek lipnūs. Vėsioje, sausoje vietoje jie išsilaikys kelis mėnesius.

Ananasų džiovinimas dehidratatoriuje

  1. Vaisių paruošimas atliekamas taip pat, kaip ir džiovinimas orkaitėje.
  2. Įsitikinkite, kad gabalai ar griežinėliai yra kuo plonesni, maždaug 1/4 colio.
  3. Įkaitinkite dehidratatorių iki maždaug 57 laipsnių.
  4. Paskleiskite vaisius ant padėklo ir palikite džiūti 35 valandas.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai