- Kam naudojama džiovinta kolos žolė?
- Kaip džiovinti kolos žoleles?
- Kolos žolė virtuvėje ir kaip vaistinis augalas
Southernwood arba kolos žolė jau senovėje buvo naudojama kaip riebaus maisto prieskonis ir, be kita ko, kaip vaistinis augalas virškinimui. Tačiau karčiąją žolelę iš virtuvės išstūmė švelnesnės žolelės, tokios kaip krapai ar bazilikas, tačiau dabar vėl sulaukia daugiau sekėjų.
Kolos žolelę galima gerti kaip arbatą
Kam naudojama džiovinta kolos žolė?
Švieži arba džiovinti pietmedžio lapai gali būti naudojami kaip prieskonis, taip pat kaip gydomosios arbatos užpilas. Pirmiausia naudokite lapų galiukus, likusiųjų skonis itin kartaus. Naudojant kaip prieskonį, riebūs patiekalai ir sotūs kepsniai tampa lengviau virškinami, nes kolos žolėje esančios karčios medžiagos palaiko virškinimą. Tai taip pat turi teigiamą poveikį imuninei sistemai.
Kolos žolė žinoma įvairiais pavadinimais:
- kolos dūmų
- lipni šaknis
- klebono žolė
- šerno ryžiai
- sodo medicina
- farmaciniu požiūriu jis turi pavadinimą Herba Abrotani
Kaip džiovinti kolos žoleles?
Jei kolos krūmas buvo gerai išvarytas, galite nuimti jo ūglius.
- Nupjaukite sveikus ūglius ir žiedus, kad nudžiūtų.
- Jei reikia, žolelę nuplaukite ir atsargiai išdžiovinkite.
- Visada suriškite kelis ūglius ir pakabinkite juos aukštyn kojomis erdvioje ir sausoje vietoje, pavėsyje.
- Kai tik po kelių dienų galima nuimti lapus nuo stiebų, džiovinimo procesas baigtas.
- Sausus lapus laikykite sandariame inde arba stiklainyje tamsioje vietoje.
Kolos žolė virtuvėje ir kaip vaistinis augalas
Virtuvėje iš džiovintos kolos žolės gaminami sotūs patiekalai, tokie kaip antiena ar žąsis. Jo karčiosios medžiagos palengvina riebalų virškinimą. Tačiau aromatingą skonį galite pasiekti ir su žvėrienos patiekalais bei gaiviaisiais gėrimais su trupučiu kolos žolelių. Tačiau turėtumėte būti atsargūs su doze. Per daug žolelių patiekalui suteikia kartaus skonio.
Kolos žolė, kaip vaistinis augalas, dėl savo karčiųjų medžiagų idealiai tinka virškinamajam traktui. Galima palengvinti skrandžio ir kepenų problemas, taip pat tulžies sutrikimus. Jūs netgi galite turėti teigiamą poveikį gijimui su arbata, pagaminta iš kolos žolės peršalus.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys