Aitriosios paprikos kiekvienam patiekalui suteikia kažką. Išdžiovinus juos galima naudoti įvairiai. Kadangi naminės visada skaniausios, turėtumėte patys džiovinti papriką, o ne pirkti jas jau paruoštas iš prekybos centro.
Aitriosios paprikos greičiausiai džiūsta saulėje
Tinkama vieta
Pietų amerikiečiai yra tikri peperoni džiovinimo ore ekspertai. stebuklas, jie ne tik dalijasi savo tėvyne su pipirais, bet ir naudojasi geriausiomis klimato sąlygomis. Aitriosios paprikos greičiausiai džiūsta šiltose, saulėtose vietose, kur drėgmė maža. Ar jūsų sodas nukreiptas į pietus? Puiku, tuomet ir jūs greitai galėsite mėgautis ore džiovintomis paprikomis. Beje, papriką galite džiovinti ir žiemą. Reikalavimai tenkinami ir už saulėto lango, kuriame pakankamai vietos.
Įvairūs metodai
Nėra vieno geriausio būdo džiovinti pipirus ore. Tiesiog pasirinkite vieną iš šių parinkčių, atitinkančių jūsų galimybes:
- Padėkite pepperoni ant grindų
- kaklaraištis ristras
- Linijinis džiovinimas pepperoni
Padėkite pepperoni ant grindų
Tau reikia
- pakankamai vietos
- kepimo popierius
- saulė ir šviesa
Ištieskite pergamentinį popierių saulėtoje vietoje ir paskleiskite vaisius ant jo. Kaip pagrindą taip pat galima naudoti medinę lentą arba lininį audinį. Jei drėgmė maža, jūsų paprikos bus visiškai sausos jau po dviejų savaičių. Beje, džiovinimas ore geriausiai tinka rūšims, kurių minkštimas yra plonas.
kaklaraištis ristras
Tau reikia:
- laidas
- adata
- vieta pasikabinti
Ristras – aitriųjų paprikų krūva, kuri buvo išauginta. Šis būdas ne tik labai taupo vietą, bet ir vizualiai nukelia į Meksikos savaitinius turgus. Sujunkite apatinį siūlų galą ir adata pradurkite atskiras ankštis, kad įsriegtumėte. Sukūrę gražų vėrinį, dvi savaites pakabinkite jį saulėtoje vietoje.
Linijinis džiovinimas pepperoni
Elkitės panašiai kaip ir ristras. Tačiau ankštis suverkite horizontaliai. Skirtingai nuo ankstesnių metodų, liniją turėtumėte ištempti šešėlinėje vietoje. Per daug šviesos sunaikintų vitaminus.
galimi panaudojimai
Išdžiovinus ore, paprikas galite sumalti ir dėti į patiekalus arba naudoti sėklas, kad jas vėl užaugintumėte.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys