- Štai kodėl persikams dažnai sunku išimti kauliuką
- Kaip žingsnis po žingsnio ištraukti persikų kauliuką
Jei desertams ruošti norite naudoti persikus, prieš tolesnį apdorojimą vaisiai turi būti švarūs. Tačiau kartais tai gali pasirodyti gana sudėtinga. Mūsų vadovas padės jums lengviau pašalinti kauliuką iš persikų!
Sunokusį persiką lengva išimti kauliuką
Štai kodėl persikams dažnai sunku išimti kauliuką
Tai labai priklauso nuo persikų prinokimo:
- Pernokęs persikas itin minkštas. Minkštimas gaunamas kaip pluoštinė ir lipni masė. Tai apsunkina akmens ištraukimą.
- Neprinokęs persikas yra labai kietas. Jis tarsi įsikibęs į akmenį. Štai kodėl dažnai nepavyksta atskirti vaisiaus nuo jo.
- Vidurinėje sunokimo stadijoje esantį persiką lengva išimti kauliukus.
Trumpai tariant: pirkdami įsitikinkite, kad gaunate tinkamus persikus. Taip pat verta žinoti, kad šie vaisiai vėliau sunkiai sunoksta. Apskritai visada turėtumėte pirkti aukštos kokybės persikus – idealiu atveju šviežius ekologiškus egzempliorius.
Gero brandos lygio bruožų nustatymas:
- nebeliko žalių dėmių
- skleisti aromatingą kvapą
Kaip žingsnis po žingsnio ištraukti persikų kauliuką
Paprasčiausias būdas – persiką „paversti“. Kaip elgtis:
- Nuplautą ir džiovintą persiką dėkite ant tvirtos pjaustymo lentos.
- Paimkite mažą, aštrų peilį.
- Persiką perpjaukite horizontaliai iki pat kauliuko.
- Švelniai pasukite gautas puses viena prieš kitą.
- Šerdis gali iškristi pati arba galite ją pašalinti rankomis. Jei abu neveikia, šiek tiek padėkite peilio galiuku – bet būkite atsargūs!
Svarbu: kai kuriais atvejais neužtenka persiką padalyti per pusę. adresu
Pasirodė, kad itin kietą persiką naudinga supjaustyti į kelias dalis: ketvirtadalį arba aštuntą vaisių, vėlgi aštriu peiliu.
Dabar taip pat yra problema, kad plokščius persikus (pvz., vynuogynų ar lėkštinius persikus) dažnai nėra taip lengva perpjauti per pusę ar ketvirčiuoti. Viena iš pagrindinių priežasčių šiame kontekste yra palyginti mažas akmuo, esantis šiose veislėse ir tvirtai pritvirtintas prie minkštimo. Norint, kad tokie persikai būtų tikrai kauliukai, geriausia naudoti obuolių šerdį. Taip pat patartina naudoti obuolių skirstytuvą. Su šiuo indu pasieksite gražių, vienodos formos gabalų.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys