Kas susidūrė su saldžiai aštriu imbiero skoniu, netrukus pirmenybę teiks šviežiam gumbui. Jis yra kvapnesnis ir sveikesnis nei džiovintos veislės, bet ir greičiau gendantis. Paprastai vienu metu naudojama tik dalis. Kaip likusieji ilgai išlieka švieži?

Imbieras turi būti laikomas vėsioje, tamsioje vietoje

Geriau pirkti nedidelius kiekius, o ne ilgai laikyti

Šviežia imbiero šaknis suteikia koncentruoto skonio. Štai kodėl jis retai naudojamas visiškai, o po truputį. Kadangi šiais laikais šviežio imbiero galima įsigyti beveik kiekviename prekybos centre, niekam nereikia kaupti šio gumbų atsargų. Todėl imbiero geriau pirkti nedideliais kiekiais ir prireikus visada pirkti naujus.

Ką daryti su nepanaudotu imbieru?

Jei imbiero gabalėlis nesunaudojamas greitai, vėlesnį laikymo laikotarpį jis turi išlikti kiek įmanoma šviežias ir traškesnis. Yra du galimi būdai laikyti šviežią imbiero šaknį:

  • šaldytuve
  • vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje

Imbieras ir drėgnas šaldytuvas

Nors imbieras randa idealią temperatūrą šaldytuve, jis taip pat randa daug drėgmės. Tai gali greitai paskatinti imbiero pelėsių augimą. Štai kodėl imbieras turi būti sandarus, kai yra šaldytuve.

  • Apsaugokite imbierą nuo drėgmės
  • Suvyniokite į maistinę plėvelę arba įdėkite į plastikinę dėžutę
  • popierinis maišelis taip pat gerai veikia

Laikykite imbierą ne šaldytuve

Jei galite pasiūlyti imbierą vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje ne šaldytuve, jį galima laikyti jame. Suvyniokite imbierą į popierinį rankšluostį ir sudėkite į sandarų indą. Kambario temperatūroje stiebagumbiai blogai laikosi. Jau po kelių dienų jis pastebimai išdžiūsta ir greitai sumedėja.

Nupjautus gabalus laikykite tinkamai

Perpjauto imbiero laikymui galioja viskas, kas buvo aprašyta visai svogūnėliui: vėsus, tamsus ir sausas arba apsaugotas nuo drėgmės.

Gali būti, kad pjovimo gnybtas dar šiek tiek išsausėja ir pasidaro pluoštinis. Prieš vartojant šį galą reikia dosniai nuimti.

Patvarumas:

Šviežią imbiero šaknį galima tinkamai laikyti keletą savaičių.

Alternatyvūs saugojimo būdai

Šviežias imbieras nebūtinai turi išlaikyti šviežumą laikant. Jei reikia, likusius gumbus galima konservuoti dar ilgiau šiais būdais:

  • Užšaldymas: sveikas, supjaustytas griežinėliais, gabalėliais arba tarkuotas
  • Marinavimas: kaip Azijos gari acte arba pagal saldžius receptus
  • Džiovinimas: orkaitėje arba džiovykloje

Pasodinkite imbierą

O kaip imbiero gabalėlį laikyti po žeme? Tiksliau, sodinti į gėlių vazoną? Gumbai šioje šalyje taip pat išdygsta šviežių žalumynų ir toliau stropiai dauginasi vazonėlyje. Gerai prižiūrėdami ir šiek tiek kantrūs imbiero derlių galėsite nuimti greičiau nei per metus. Ir tai nuolat gabalas po gabalo, visada pakankamai patenkinti esamus poreikius. Šviežesnis netampa, o sandėliavimo problema taip pat išspręsta.

Išvada greitiems skaitytojams

  • Vartojimas: Šviežia imbiero šaknis turi stiprų skonį, todėl retai vartojama visa iš karto
  • Rekomendacija: imbieras yra lengvai prieinamas rinkoje; mieliau perkate mažesnius kiekius dažniau; vietoj ilgo saugojimo
  • Laikymo vietos: Imbierą galima laikyti šaldytuve arba kitoje vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje
  • Kambario temperatūra: imbierui per šilta, greitai išdžiūsta, sumedėja
  • Šaldytuve: drėgnas oras skatina pelėsių augimą; Apsaugokite imbierą plastikine plėvele arba sudėkite į stiklainį
  • Kitos laikymo vietos: įvyniokite imbiero šaknį į virtuvinį popierių ir sudėkite į skardą
  • Supjaustyti gabaliukai: laikomi taip pat, kaip ir sveiki gumbai; vėliau nupjaukite sausą ir pluoštinį galą
  • Tinkamumo laikas: tinkamai laikant imbiero šaknį galima laikyti kelias savaites
  • Alternatyvus laikymas: užšaldykite visą, griežinėliais, gabalėliais arba tarkuotu; marinuoti kaip gari arba saldus; sausas
  • Sodinimas: imbiero augalą šioje šalyje galima išauginti ir iš imbiero gabalėlio
  • Derliaus nuėmimas: imbierą pagal poreikį galima nuimti greičiau nei per metus; jis netampa šviežesnis už tai

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas