Ar kada nors svarstėte žaliuosius šparagus auginti patys? Tikrai verta pabandyti, nes jį nepaprastai lengva prižiūrėti ir nuimti derlių. Kad ateinančiais metais tikrai galėtumėte mėgautis šparagų sezonu, auginant svarbu atkreipti dėmesį į keletą dalykų. Tam tikru laiku turėtumėte nupjauti kotelius. Šiame vadove sužinokite, kaip ir kada.
Žalieji šparagai tiesiog nupjaunami derliui
Kam pjaustyti žaliuosius šparagus?
- nuimti derlių
- užtikrinti pumpurų atsiradimą kitais metais
Tačiau po pasodinimo turite palaukti trejus metus, kad galėtumėte nuimti žalius šparagus.
Pašalinkite šparagų lapus
Po birželio 24 d. baigiasi šparagų derlius, nes nuo to laiko daržovėms reikia poilsio, kad atsinaujintų. Taip pat svarbu, kad kasmet vėlyvą rudenį pašalintumėte nuvytusius šparagų lapus. Taip taip pat skatinate pasikartojantį polių augimą.
Lengvas derlius
Nors Vokietijoje žali šparagai nėra tokie populiarūs kaip baltieji, derliaus skaičiumi jie lenkia baltuosius šparagus, nes reikia mažiau pastangų. Baltuosius šparagus reikia smeigti, kai tik jų galva pasiekia žemės paviršių. Žalieji šparagai, priešingai, auga saulėje nuo pat pradžių ir gali būti nesunkiai nupjauti, kai tik ietys yra pakankamai storos. Geriausia peilį padėti tiesiai virš žemės.
patarimai
Žalieji smidrai taip pat gali būti naudojami be didelių pastangų ruošiant juos virtuvėje. Jis yra minkštesnis nei baltieji šparagai, todėl juos retai reikia nulupti, o kaip alternatyvą pjaustymui galima ir sulaužyti. Tačiau prieš valgydami visada nuimkite apatinį, iš dalies dar blyškų galą, nes jis beveik nebuvo veikiamas saulės spindulių, todėl net verdant nepraranda medienos konsistencijos.