Kietasis avokadas iš prekybos centro pirmiausia turi subręsti namuose, kad jo minkštimas taptų minkštas ir tinkamas valgyti. Tačiau avokado nokinimas yra subtilus dalykas: jis trunka tik trumpą laiką. Kad nepanaudotas avokadas nesugestų, jį reikia laiku užšaldyti.

Avokadus tikrai galima užšaldyti

Užšalimas, o ne tik tarpas

Prinokusiame avokade greitai atsiranda purios dėmės ir greitai nebegalima valgyti. Jei negalite jų naudoti optimaliu nokinimo tašku, geras sprendimas yra užšaldyti.

Galimas ir atvirkštinis variantas: prinokusio avokado reikia neplanuojant ir tą pačią dieną. Tačiau nupirkto egzemplioriaus negalima taip greitai paruošti valgyti, net ir pasitelkus geriausius triukus. Taigi gerai turėti atsarginę krūtinėje.

Paruošta šalčiui būsena

Avokadas pirmiausia turi subręsti prieš užšaldant. Dar kietas avokadas suvyniojamas į laikraštį ir laikomas kambario temperatūroje. Dar greičiau, jei vaisius subersite į popierinį maišelį su obuoliu.

Brandinimas gali užtrukti kelias dienas. Tarpais išvyniokite pabėgimo angą ir atlikite slėgio bandymą. Jei lukštas šiek tiek duoda, vidus yra optimalus. Dabar avokadas turi būti naudojamas greitai arba užšaldytas.

Užšaldykite avokado puseles

Teoriškai avokado vaisius galima užšaldyti visą. Tik vėliau tvarkant vaisius reikia nupjauti ir išimti šerdį. Tai lengviau padaryti su šviežiais vaisiais nei su šaldytais.

  1. Aštriu peiliu pradurkite avokadą pakankamai giliai, kad jis prasiskverbtų į duobutę.
  2. Dabar supjaustykite vaisius išilgai aplink.
  3. Suimkite avokadą į rankas ir pasukite dvi dalis.
  4. Šaukštu išimkite šerdį.
  5. Pjautus paviršius apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, kad minkštimas neparuduotų.
  6. Kiekvieną avokado pusę suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį. Sveikatos sumetimais aliuminio folijos negalima naudoti kartu su citrinos rūgštimi.
  7. Kai puselės visiškai sušals, galite įdėti jas į šaldymo maišelį, sandariai uždaryti ir atitinkamai paženklinti.

patarimai

Galite išauginti augalą iš avokado sėklos. Šioje šalyje prie jo nebus pririšta vaisių, bet tai visada bus gražus vaizdas.

Užšaldykite avokadų tyrę

Avokado sutrynimas paprastai yra pirmasis jo paruošimo žingsnis. Šioje būsenoje jis naudojamas gvakamole arba kaip sveikas kokteilio ingredientas. Jei tikrai žinote, kad vėliau jums prireiks tyrės avokado, šį veiksmą galite atlikti prieš užšaldydami.

  1. Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
  2. Šaukštu išskobkite minkštimą ir sudėkite į trintuvą.
  3. Įdėkite kelis išspaudimus citrinos sulčių, kad išlaikytumėte žalią spalvą.
  4. Minkštimą trinkite, kol gausite norimos konsistencijos.
  5. Avokadų tyrę supilstykite į tinkamus šaldymo indus, kuriuos iškart paženklinsite ir įdėkite į šaldiklį. Jei tyrę iš anksto užšaldysite ledo kubelių formelėse, gausite mažas ir lengvai išimamas porcijas.

patarimai

Kaip alternatyvą maišymui, avokado minkštimą galite sutrinti ir šakute.

galiojimo laikas ir atšildymas

Šaldytas avokado puseles galima laikyti šaldytuve apie aštuonis mėnesius. Prieš valgant, jie vieną valandą atšildomi kambario temperatūroje.

Avokadų tyrės tinkamumo laikas užšaldytas yra šeši mėnesiai. Ją reikia švelniai atšildyti šaldytuve, o tai trunka iki 12 valandų, priklausomai nuo porcijos dydžio.

Išvada greitiems skaitytojams:

  • Branda: leiskite avokadui subręsti kambario temperatūroje, tada užšaldykite
  • Pusė vaisiaus: pusė avokado; pašalinti šerdį; Nupjautus paviršius apšlakstykite citrinos sultimis
  • Užšaldymas: Pirmiausia užšaldykite maistinėje plėvelėje, tada sudėkite į šaldymo indą
  • Avokadų tyrė: išskobkite minkštimą; Blenderiu sutrinkite su trupučiu citrinos sulčių
  • Arba sutrinkite minkštimą šakute
  • Užšaldymas: sudėkite į tinkamus indus, etiketę; nedelsdami įdėkite jį į krūtinę
  • Patarimas: iš anksto užšaldykite ledo kubelių formelėse; Padaro mažas, lengvai išimamas porcijas
  • Tinkamumo laikas: avokado puselės: 8 mėnesiai; Avokadų tyrė: 6 mėn
  • Pusę avokado atitirpinkite: 1 valandą kambario temperatūroje
  • Atitirpinkite avokadų tyrę: Švelniai įdėkite į šaldytuvą; priklausomai nuo porcijos dydžio maždaug per 12 valandų

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai