Abrikosai yra saldūs ir sveiki vaisiai, atkeliavę pas mus pirmiausia iš Turkijos, bet taip pat ir iš Italijos bei Ispanijos. Jie parduodami rinkoje ištisus metus. Todėl abrikosų draugai gali sukaupti gėrybių atsargų ir juos paruošti.

Konservuojant skanius vaisius galima išsaugoti mėnesius

Tinkamai konservuoti abrikosus

Subtilūs vaisiai sugenda per kelias dienas, net ir laikomi šaldytuve. Jei turite daug kaulavaisių, prasminga vaisius virti. Šiuo metodu vaisiai išliks apie metus.

virtų abrikosų konservavimas

  1. Vaisiams paruoškite sirupą, 1 litre vandens ištirpinkite apie 500 g cukraus ir šiek tiek pavirkite.
  2. Abrikosus blanširuokite maždaug dviem minutėms įdėdami į verdantį vandenį.
  3. Išimkite vaisius ir trumpam nugesinkite lediniame vandenyje.
  4. Dabar abrikosus galite nulupti, supjaustyti per pusę ir kauliukais.
  5. Abrikosų puseles padalinkite kąsnio dydžio gabalėliais.
  6. Nedelsdami sudėkite vaisių gabalėlius į verdantį sirupą. Taip abrikosai neblunka ir iškepa švelniai.
  7. Tuo tarpu stiklainius sterilizuokite. Naudokite stiklainius su užsukamu dangteliu arba svyruojančiais dangteliais.
  8. Užpildykite stiklines abrikosais ir sirupu. Viršuje palikite apie colį vietos.
  9. Stiklainius uždarykite ir įdėkite į konservavimo aparatą, kad stiklainiai nesiliestų. Gaminimo laikas priklauso nuo gamintojo nurodymų, tačiau patirtis rodo, kad tai yra apie 20–30 minučių.
  10. Atsargiai išimkite stiklines iš virdulio ir uždenkite virtuviniu rankšluosčiu, kad atvėstų.

žalių abrikosų konservavimas

  1. Vėlgi, paruoškite sirupą konservavimui.
  2. Abrikosai nuplaunami, perpjaunami per pusę ir išimami kauliukai.
  3. Dezinfekuokite stiklainius, kuriuos ketinate naudoti.
  4. Abrikosų gabalėlius kuo sandariau sukraukite į stiklines, bet viršuje palikite bent 1 cm laisvą kraštą.
  5. Dabar vaisius užpilkite dar šiltu sirupu.
  6. Stiklainį šiek tiek pakratykite, kad sirupas pasklistų visur. Viršutinis laisvas kraštas turi likti, nes gaminant turinys išsiplės.
  7. Įdėkite sandariai uždarytus stiklainius į konservavimo indą. Gaminimo laikas priklauso nuo prietaiso gamintojo pateiktos informacijos.
  8. Pasibaigus konservavimo laikui, stiklainiai atvėsinami po virtuviniu rankšluosčiu.

Kategorija:

Medžiai