Šparaginės pupelės dažniausiai laikomos šaldytuve. Bet kiek laiko jie gali ten išbūti? Ar pupeles geriau virti prieš laikant jas, ar jas reikėtų laikyti žalias? Štai kaip geriausiai laikyti šparagines pupeles.

Šparaginės pupelės greičiau genda plastikiniame maišelyje

Kur laikyti šparagines pupeles?

Šparaginės pupelės mėgsta nei per šiltą, nei per šaltą. Ideali laikymo temperatūra yra apie 8°C, tokia temperatūra vyrauja tik šaldytuve arba labai vėsiuose rūsiuose. Todėl šparagines pupeles geriausia laikyti daržovių stalčiuje šaldytuve arba rūsyje.

Kaip laikyti šparagines pupeles?

Šparaginės pupelės yra labai gležnos ir išsilaiko tik kelias dienas. Todėl daugelis sugalvoja virti šparagines pupeles saugojimui. Tačiau virtas šparagines pupeles galima laikyti dar mažiau nei šviežias. Todėl virtas pupeles geriau užšaldyti saugojimui.

Trumpai apie svarbiausius dalykus apie pjaustytų pupelių laikymą

  • Šparagines pupeles laikykite žalias, nevirkite
  • Prieš padėdami į laikymą, gerai išvalykite, bet neplaukite
  • Iš plastikinių indų išimkite šparagines pupeles
  • Apvyniokite pupeles drėgnu skudurėliu
  • Laikyti šaldytuvo daržovių stalčiuje

Kiek laiko galima laikyti šparagines pupeles?

Net ir geriausiomis sąlygomis šparaginės pupelės išsilaiko tik kelias dienas. Žinoma, tai taip pat priklauso nuo to, kiek šviežios pupelės. Nors šviežiai nuskintos pupelės šaldytuve gali išsilaikyti iki savaitės, parduotuvėje pirktos šparaginės pupelės neturėtų būti laikomos ilgiau nei keturias dienas.

Išsaugokite šparagines pupeles

Jei norite ilgiau išlaikyti supjaustytas pupeles, turėtumėte jas konservuoti. Tinkamai laikant (vėsiai ir sausai), pupelės dažnai gali būti laikomos iki metų. Skirtingos šios parinktys:

Užšaldyti

Pupelės nuplaunamos, blanširuojamos ir užšaldomos sandariuose induose.
Tinkamumo laikas: mažiausiai 6 mėnesiai

užvirinti

Pupelės išvirtos su prieskoniais ir uždaromos į sandarius stiklainius
Tinkamumo laikas: mažiausiai vieneri metai

sausas

Taip, šparagines pupeles taip pat galima džiovinti. Tada jie vadina save džiovintomis pupelėmis. Galite juos išdžiovinti ore arba džiovinti maisto džiovintuve arba orkaitėje.
Galiojimo laikas: iki metų

patarimai

Virtos pupelės neturėtų būti laikomos šaldytuve ilgiau nei parą. Todėl geriausia kuo greičiau juos užšaldyti, jei nevalgote tą pačią dieną.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas