Išvengti, kad svogūnai nepradėtų dygti, beveik neįmanoma. Nepaisant tinkamo laikymo, žalias ūglis retkarčiais patenka į šviesą. Pakankamai anksti atrastas svogūnas neprarandamas vartoti.
Stipriai išdygusius svogūnėlius geriausia išsodinti
Svogūnas sudygsta
Jei daigai nėra labai dideli, juos galima tiesiog nupjauti ir svogūną naudoti kaip įprasta. Daigintas svogūnas nėra nuodingas. Pats svogūnas yra šiek tiek minkštesnis nei įprastas, nes gemalas išeikvoja savo jėgą.
Jei gemalas vis dar mažas, jį galima supjaustyti ir naudoti kaip salotų ingredientą. Jo skonis primena laiškinius svogūnus.
Jei norite, galite toliau daiginti svogūną ir palaipsniui naudoti daigus. Taigi jūs visada turite šviežių svogūnų žalumynų per ilgesnį laiką. Gumbas išstumia tol, kol išsenka jo jėgos ir lieka tik minkštas lukštas.
Naudokite daigintus svogūnus
Jei turite sodą ar balkoną su sodinimo galimybėmis, galite pasodinti ir daigintą svogūną. Tačiau praeina šiek tiek laiko, kol iš svogūno gali išdygti nauji svogūnai. Išdygęs svogūnas pirmiausia išaugs ir galiausiai suformuos žiedą. Gėlių dėžutėje akį traukia žydintys svogūnėliai.(16.99€) Gėlė ilgainiui suformuos sėklas, iš kurių vėliau bus galima išauginti naujus svogūnėlius.
Idėjos, kaip panaudoti daigintus svogūnus
Daigintus svogūnus puikiai tinka naudoti virtuvėje.
- Svogūną dar galima valgyti, tik jis nebėra traškus.
- Daiginti svogūnai tinka kepti ar virti, nors ir nebėra traškūs.
- Kai svogūnas tampa vis minkštesnis ir minkštesnis, jis greitai tampa netinkamas kepti. Jei vis tiek nenorite jų išmesti, likučius galite troškinti, pavyzdžiui, guliaše.
- Jauni daigai yra gana karšti ir puikiai tinka žolelių varškėje arba sriuboje.
- Jei turite seną molinį svogūnų puodą (molinį puodą su skylutėmis aplink), galite jame daiginti svogūnus. Daigai išauga iš duobučių, todėl visada po ranka turite šviežių svogūnų žalumynų.