Braškių mėta yra gaivus pokytis nuo gerai žinomų mėtų, nes jos lapai skleidžia saldų aromatą. Juos galima naudoti įvairiais būdais, nes juose yra sveikų ingredientų. Braškių mėta rafinuoja vaisių užtepėles, gėrimus ir desertus.
Braškių mėta gėrimams suteikia ypatingą, gaivią natą
Aromatas
Net ir lengvai palietus, lapai skleidžia kreminį kvapą, primenantį braškes. Uogų aromatas tampa intensyvesnis, kuo stipriau trinate lapus. Jei jie visiškai sutrinti, pasklinda Švarcvaldo pyragą primenantis kvapas.
poveikis
Braškių mėtose gausu eterinių aliejų, taninų, flavonoidų ir karčiųjų medžiagų. Jie turi antispazminį ir vėsinantį poveikį. Sudedamosios dalys malšina skausmą ir slopina uždegimą. Jie atpalaiduoja gleives ir stiprina nervus. Teigiama, kad reguliarus vartojimas pagyvina širdį ir nuramina protą.
gėrimai
Norėdami paruošti žolelių ledinę arbatą, užvirinkite vieną litrą vandens. Leiskite vandeniui atvėsti 3–4 minutes ir suberkite griežinėliais pjaustytą imbierą ir saują ką tik nuskintų žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių, melisų ir braškių mėtų. Arbatą galite patobulinti medumi arba cukranendrių cukrumi, kuris paliekamas atvėsti per naktį.
Uogų kokteiliui sumaišykite 500 gramų miško uogų su sauja šviežių braškių mėtų lapelių. Galite įmaišyti cukraus arba agavų sirupo pagal savo skonį ir atskiesti sultis vandeniu. Vasarą gėrimas su ledo kubeliais vėsina ir atgaivina vitaminais.
Tolimesnės idėjos:
- Sudėkite lapus į ledo kubelių padėklą su vandeniu ir užšaldykite
- įdėkite dvi šakeles į litrą obuolių sulčių ir sutrinkite
- Sumaišykite lapus su jogurtu
plinta
Vieną kilogramą pasirinktų uogų sutrinkite ir mišinį užvirinkite su 500 gramų konservuojančio cukraus ir trupučiu citrinos sulčių. Nuolat maišant tyrelė verdama keturias minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies ir pabarstykite saują smulkiai pjaustytų mėtų lapelių.
Gryna mėtų želė gaminama iš 100 gramų lapų užpilant 250 mililitrų verdančio vandens. Leiskite užvirinti 15 minučių ir nufiltruokite lapus. Tada įpilkite 500 mililitrų obuolių sulčių, 500 gramų konservuojančio cukraus ir šiek tiek citrinos sulčių. Nuolat maišant sultys verdamos minutę.
Kiti galimi naudojimo būdai:
- vonios priedams gaminti
- prieskoniniams aliejams
- kaip sirupo pagrindą