Amerikos pirmoji ponia jį nukanda kaip traškučius. Holivudo žvaigždės pusryčiams geria kopūstų kokteilius. Nors kopūstus laikome „pasenusia“ daržove, tai yra tendencija Amerikoje, Australijoje ir Didžiojoje Britanijoje. Patarimai ir gudrybės, kaip nuimti super daržovių derlių.

Kopūstus galima skinti nuolat

Tinkamas derliaus laikas „in“ daržovėms

Lapiniai kopūstai yra viena iš mūsų klasikinių žieminių daržovių. Pasodinti gegužės – birželio mėnesiais, daugiamečiai augalai pilnai suauga po trijų – penkių mėnesių. Kopūstai yra tvirti. Jis priešinasi šalčiui. Derlius nuimamas visą žiemą. Šalta temperatūra lėtina augalo medžiagų apykaitą. Sukaupta gliukozė skyla lėčiau. Kopūstų skonis taps saldesnis.
Neapšąlantuose regionuose lapiniai kopūstai yra žalių daržovių pagrindas. Ten kopūstai skinami per visą vegetacijos sezoną. Daržovėse yra daug karčiųjų, antrinių augalinių medžiagų, vitaminų ir mineralų, turinčių mažai kalorijų. Lapiniai kopūstai yra viena iš sveikiausių daržovių. Jis labai vertinamas anglosaksų šalyse.

Stiebas, lapai, visas augalas? Kaip ir kas nuimama

  • derliaus nuėmimas tęsiasi ir žiemą
  • kopūsto augalas lieka žemėje
  • nuimami atskiri lapai nuo stiebo
  • derliaus nuėmimas prasideda nuo apačios į viršų
  • kopūsto galiukas vis auga
  • Kopūstus taip pat galima skinti visą
  • tada iškaskite daugiametį augalą su šaknimis
  • iš karto pašalinkite visus lapus
  • Žaliam maistui nupjaukite arba nulaužkite smulkius, švelnius jaunų augalų lapus

Paprastai naudojami kopūstų lapai. Jie nulupami nuo kietesnių lapų gyslų. Jaunų augalų šonkaulius smulkiai supjaustykite ir naudokite kaip daržoves. Medinis kotelis išmetamas.

Patarimai ir gudrybės

Akį traukia išmėtyti sode pasodinti daugiamečiai kopūstai. Augalas nuo kitų daržovių skiriasi savo augimo forma. Jie sėdi lovoje kaip palmės salose.
Be to, kopūstų auginimas yra madingas. Dėl didelio maistinių medžiagų tankio jis laikomas apsauginiu skydu nuo daugelio imuninės sistemos atakų. Su naujais, skaniais receptais, senelių laikų kopūstai atsidurs šiuolaikinėse vokiškose lėkštėse.

Kategorija:

Daržovių sodas