Saulėgrąžos sode auginamos ne tik dėl gražių gėlių, kaip privatumo užsklandos ar sėklų derliaus nuėmimo. Saulėgrąžų šaknys taip pat yra geros dirvos gerinimo priemonės. Kai kurie netgi valgomi.

Saulėgrąžų šaknis topinambas yra valgomas

Įdomūs faktai apie saulėgrąžų šaknis

Saulėgrąžos šaknys sudaro platų ir gilų tinklą po žeme. Atsižvelgiant į kai kurių saulėgrąžų veislių dydį, tai nenuostabu.

Kai kurios daugiamečių saulėgrąžų šaknys sustorėja ir tampa svogūnėliais. Žinomiausias pavyzdys yra topinambas.

Saulėgrąžų šaknys netoleruoja užmirkimo

Augindami saulėgrąžas sode pasirūpinkite, kad žemė visada būtų drėgna. Tačiau saulėgrąžų šaknys visiškai nepakenčia užmirkimo. Tada jie pradeda pūti, todėl augalas greitai miršta.

Todėl saulėgrąžas sodinkite tik į gerai nusausintą dirvą, iš kurios gali greitai nutekėti drėgmė, pavyzdžiui, po stiprios liūties.

Saulėgrąžų šaknys kaip dirvožemio gerinimo priemonė

Saulėgrąžų šaknys taip pat prasiskverbia į gilius žemės sluoksnius. Todėl vienmetės saulėgrąžos (Helianthus annuus) dažnai auginamos kaip dirvos gerinimo priemonė.

Gėlė ne tik sugeria teršalus per šaknis, bet ir tuo pačiu purena dirvą. Jei po derliaus nuėmimo šaknys nebus išrautos, jos suirs ir taip aprūpins dirvą papildomomis maistinėmis medžiagomis.

Todėl rudenį turėtumėte nupjauti saulėgrąžas virš žemės, o saulėgrąžų šaknis palikti žemėje.

Valgomosios topinambų šaknys

Topinambų šaknys dar vadinamos „diabetikų bulvėmis“, nes jose yra inulino – krakmolingo angliavandenio, kurį gerai toleruoja ir diabetikai.

Šios saulėgrąžų rūšies šaknis galima paruošti žalias arba virti taip:

  • salotos
  • daržovių garnyras
  • sriubos
  • padažai
  • tyrės

Jei sode užtenka vietos, vertėtų užsiauginti kelis topinambų augalus, kad rudenį ir žiemą ant stalo atsineštų šviežių daržovių. Tačiau topinambai linkę lengvai plisti visame sode, todėl juos geriausia sodinti su šaknų barjeru.

Patarimai ir gudrybės

Prižiūrėdami saulėgrąžas vazonuose, pasirūpinkite, kad sodintuvėje būtų pakankamai drenažo angų. Jei puodus statysite ant lėkštės, kuo greičiau nupilkite vandens perteklių ir lietaus vandenį. Tai ypač patartina po stiprių liūčių.

Kategorija:

Daržovių sodas