- Geltonasis lubinas yra saldus lubinas
- Saldžiųjų lubinų naudojimas
- Ne visi pakenčia saldžius lubinus
- Naudoti kaip žaliąją trąšą
- Patarimai ir gudrybės
Vis daugiau žmonių savo baltymų poreikį tenkina nebe gyvuliniu maistu, o baltymingais augalais. Čia atsiranda geltonieji lubinai, kurie, kaip ir mėlynieji ir baltieji lubinai, vis dažniau naudojami kaip sojos pakaitalas.

Geltonasis lubinas yra saldus lubinas
Geltonasis lubinas „Lupinus luteus“ netinka auginti sode. Jų žiedai mažiau dekoratyvūs nei sodui skirtų daugiamečių lubinų.
Saldieji lubinai buvo auginami taip, kad juose nebūtų jokių toksiškų komponentų, todėl jie būtų valgomi. Tačiau dekoratyvinių lubinų sėklų valgyti negalima, nes jos yra nuodingos.
Geltoni lubinai, kaip ir baltieji ir mėlynieji lubinai, plačiai auginami maistui, pašarams ar sėkloms gaminti.
Saldžiųjų lubinų naudojimas
Sėklos valgomos. Viduržemio jūros regione grūdai marinuojami ir patiekiami kaip užkandis. Jie taip pat perdirbami į įvairius produktus:
- lubinų miltai
- Lubinų tofu (Lopino)
- Lubinų kava
- gyvūnų pašaras
Lubinai dabar taip pat dažnai naudojami vietoj sojos daugeliui paruoštų patiekalų ir ledų. Tai taip pat susiję su tuo, kad dėl genetinių modifikacijų sojos produktų perkama vis mažiau.
Kitas lubinų, kaip baltymų šaltinio, naudojimo privalumas yra tas, kad, skirtingai nei sojos, saldieji lubinai yra beskoniai ir nekeičia maisto bei gėrimų skonio.
Ne visi pakenčia saldžius lubinus
Nors saldieji lubinai neturi toksinų, augalą toleruoja ne visi. Alergija dažnai atsiranda valgant geltonuosius lubinus miltų pavidalu arba kaip paruoštą maistą.
Naudoti kaip žaliąją trąšą
Saldieji lubinai yra idealūs žaliosios trąšos augalai. Todėl baltieji, geltonieji ir mėlynieji lubinai dažnai auginami laukuose, siekiant pagerinti dirvą.
Ilgos šaknys taip pat prasiskverbia į suspaustą dirvą ir giliai ją purena. Ant šaknų gyvenančios bakterijos praturtina dirvą azotu, todėl ji tampa derlinga ir gali būti naudojama auginant augalus, kuriems reikia didelių maistinių medžiagų.
Patarimai ir gudrybės
Geltonųjų lubinų auginimo plotų dalis Vokietijoje pastaraisiais metais smarkiai sumažėjo. Nuo tada, kai atsirado grybelinė liga „antraknozė“, kuria daugiausia serga šviesios spalvos veislės, ūkiai vis labiau pasikliauja mėlynaisiais lubinais.