Laukinis česnakas (Allium ursinum) savo paplitimo vietovėje Vidurio Europoje jau kelis šimtmečius naudojamas įvairiems patiekalams pagardinti. Priklausomai nuo sezono, lapai, pumpurai ir žiedai turi skirtingą česnako skonio intensyvumą.

Kaip auga laukinių česnakų augalai?

Iš esmės, laukinis česnakas yra daugiametis augalas, kurio geras augimas visų pirma priklauso nuo vietos veiksnių, tokių kaip tinkamas dirvožemio substratas, tinkamas šviesos kiekis ir pakankamai drėgmės dirvožemyje. Kasmet pavasarį lapai išauga iš pailgų, giliai žemėje esančių svogūnėlių, dažnai skleidžiančių lengvai juntamą, būdingą kvapą. Antžeminės augalo dalys jau vasarą nunyksta, kai sėklos pačios pasėja ir visa augalų energija lieka sukaupta svogūnėliuose, kol kitą pavasarį vėl išdygs.

Kuriai vietai labiau patinka laukinis česnakas?

Gamtoje laukiniai česnakai dažniausiai aptinkami pavėsinguose lapuočių miškuose, kuriuose gausu humuso. Ypač įdubose, kuriose yra pakankamai dirvožemio drėgmės, miškiniai česnakai per kelerius metus gali išaugti į tankų augalų kilimą. Jei norite pasodinti meškinius česnakus savo sode, auginimui rinkitės pavėsingą, todėl tolygiai drėgną vietą medžių ar krūmų pavėsyje.

Kada reikėtų sėti ar sodinti laukinius česnakus?

Yra įvairių variantų, kaip tikslingai auginti laukinius česnakus sode:

  • sėklų sėjimas
  • laukinių česnakų svogūnėlių sodinimas
  • persodinti sveikus augalus

Augalai iš natūralių išteklių dažnai iškasami laukiniams česnakams auginti sode. Jeigu žemės savininkas sutinka su tuo už saugomų teritorijų ribų, pavienius augalus galima iškasti kastuvu ar kasimo šakute. Tačiau jie neturi išdžiūti vežant į naują paskirties vietą. Auginti sode lengviau naudojant parduodamus laukinio česnako svogūnėlius. Kadangi laukinis česnakas geromis sąlygomis dauginasi, svogūnėlių negalima dėti per arti vienas kito. Sėjant sėklas reikėtų susilaikyti nuo pirmenybės ir sėti jas tiesiai į numatytą vietą. Kadangi laukinių česnakų sėkloms sudygti reikia iki dvejų metų, kitu atveju sunku išlaikyti pastovią dirvožemio drėgmę.

Kaip dauginami laukiniai česnakai?

Dauginimui atskiri svogūnėliai iškasami iš tankaus laukinio česnako ištekliaus arba sėklos nuskinamos iš nuvytusių miško česnako žiedų.

Kada žydi laukinis česnakas?

Balandžio–gegužės mėnesiais, priklausomai nuo regiono, atsiranda balti laukinio česnako žiedynai. Netrukus prieš tai dar užmerktus pumpurus galima nuskinti ir marinuoti acte kaip kaparėlius.

Kada geriausias metas skinti laukinius česnakus?

Kovo ir balandžio mėnesiais laukinio česnako skonis nėra toks intensyvus, todėl šiais mėnesiais geriau skinti jaunus lapus. Vėlyvą pavasarį ir vasarą lapai tampa vis pluoštesni ir pradeda nykti.

Patarimai ir gudrybės

Laukinių česnakų sodinimas savo sode gali apsisaugoti nuo supainiojimo su nuodingais dubliais, tačiau vis tiek reikėtų patikrinti, ar lapai kvapo į česnaką. Jei įtariate lapės kaspinuotį, nevalgykite jo žalio.

Kategorija:

Žolelių