Nasturtė šaldyti tinka tik ribotai, nes atšildyta greitai pasidaro puri. Tačiau jei norite žiedais ar lapeliais pagardinti troškinį ar sriubą, tikrai galite naudoti šaldytas nasturtes.

Kaip paruošti nasturtą šaldyti

Kadangi pagardinimui didelio nasturtų kiekių tikriausiai nereikia, taip pat reikėtų mažomis porcijomis jas užšaldyti. Tai labai lengva padaryti naudojant ledo kubelių padėklus. Išvalytus ir supjaustytus lapus supilkite į ledo kubelių padėklus, prireikus įpilkite vandens ir įdėkite indą į šaldiklį.

Kai kubeliai sušals, perkelkite juos į didesnį šaldiklio indą. Taigi, jei reikia, visada galite vartoti mažas porcijas. Gėles geriau užšaldyti visas, jei įmanoma jų nepažeidžiant. Tam taip pat galite naudoti ledo kubelių padėklus, užpildytus vandeniu.

Štai kaip galite naudoti šaldytą nasturtą

Kadangi sušalusios nasturtės lapai ir žiedai labai greitai tampa minkšti, purūs, todėl atšildomi negražiai, juos pirmiausia reikėtų naudoti gaminant maistą. Juo galite gardinti sriubas, padažus ar troškinius. Aštrus-karštas skonis labai dera su daugeliu sočių patiekalų.

Ledo kubeliuose sušaldyti žiedai puikiai tinka gėrimams vėsinti. Pavyzdžiui, jie labai dekoratyviai atrodo vasaros perforatoriuje. Be vandens šaldytos gėlės taip pat tinka kaip dekoracija, tačiau jos labai greitai atitirpsta ir tada praranda grožį.

Trumpai apie esminius dalykus:

  • Supjaustykite lapus mažais gabalėliais
  • Jei įmanoma, užšaldykite nepažeistas gėles
  • užšaldyti mažomis porcijomis

Kiti konservavimo būdai

Šaldymas nėra vienodai tinkamas visoms nasturtų dalims. Tačiau konservavimo būdas labai priklauso ir nuo vėlesnio panaudojimo. Pavyzdžiui, pumpurus galite marinuoti acte ir naudoti kaip „netikrus“ kaparėlius. Žiedai puikiai tinka gaminti žiedų actą, kurį galite naudoti salotoms rafinuoti.

Patarimai ir gudrybės

Sušaldytais nasturčių žiedais galėsite ne tik atvėsinti dubenį ar long drinks, bet ir puikiai juos papuošti.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas