Tinkamo prinokimo laipsnio lipčiaus melionas yra ne tik skanus, bet ir nekaloringas atgaiva karštomis vasaros dienomis. Tačiau ne visada lengva atpažinti šių vaisių sunokimo laipsnį.

Skirtingos komercinės lipčiaus melionų rūšys

Paprastai šioje šalyje parduodami dviejų skirtingų klasių importuoti lipčiaus melionai. 1 kategorijos vaisiaus odelė neturi turėti įlenkimų ar spalvos pakitimų ir turi būti visiškai ovalo formos. Jų dydis paprastai sveria nuo 1,3 iki 3 kilogramų. Šie aukso geltonumo lipčiaus melionai puikiai tinka ne tik vartoti šviežiai, bet ir meniškai papuošti stalą egzotiniais vaisiais. Pigesni antros kategorijos vaisiai gali turėti tam tikrų mėlynių ar įdubimų odoje, tačiau jie taip pat turėtų būti nuskinti prinokę ir be odelės įtrūkimų. Kadangi žalieji nuskinti lipčiaus melionai tikrai blogai sunoksta, šiuos vaisius reikėtų pirkti tik prinokusius.

Prinokusio lipčiaus meliono spalva, kietumas ir kvapas

Prinokusį lipčiaus melioną galima atpažinti pagal įvairius veiksnius. Prinokę vaisiai skleidžia maloniai saldų kvapą, kuris neturėtų kvepėti per daug skvarbiai. Be to, odos spalva visur turi būti vienoda kaip sodri aukso geltona. Jei melionas buvo nuimtas dar žalias, minkštimas paprastai būna labai kietas. Kita vertus, prinokęs lipčiaus melionas turėtų šiek tiek duoti, jei pirštais lengvai prispaudžiate odą. Tačiau, jei atliekant šį slėgio bandymą minkštimas duoda per daug, tai yra pernokęs egzempliorius, kuris paprastai turi skvarbų minkštimo skonį.

Teisingai laikykite lipčiaus melioną

Prinokęs lipčiaus melionas gali būti laikomas kambario temperatūroje maždaug nuo vienos iki dviejų savaičių, priklausomai nuo tikrojo brandumo laipsnio. Tačiau šios rekomendacijos taikomos tik tuo atveju, jei apvalkalas yra nepažeistas. Jau supjaustytus lipčiaus melionus reikia kuo greičiau sunaudoti ir, kaip ir arbūzus, šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip kelias dienas. Tačiau net ir šaldytuve melionus visada reikia uždengti maistine plėvele iš pjaunamos pusės. Tai bent iš dalies apsaugo nuo pašalinių kitų maisto produktų kvapų prasiskverbimo į melionų minkštimą.

Pats užsiaugink lipčiaus melionus

Tiesą sakant, dauguma šios šalies rinkoje esančių lipčiaus melionų yra iš šių auginimo regionų:

  • Italija
  • Ispanija
  • Graikija

Nesezoninių lipčiaus melionų taip pat galima įsigyti oro transportu iš Kosta Rikos ir Brazilijos. Jei norite iki rudens nuskinti prinokusius vaisius, į nuosavą sodą turite laiku atnešti melionų lipčiaus augalus pavasarį. Idealiu atveju jaunus lipčiaus meliono augalus gegužę įdėkite į šiltnamį, kur, tinkamai prižiūrint, iki rudens vaisiai pakeis spalvą iš žalios į medaus geltonumą.

Patarimai ir gudrybės

Auginant sode vaisių sunokimą galite pasakyti ir iš to, kad, nepaisant vandens tiekimo, lipčiaus meliono augalo dalys nudžiūsta ir pradeda džiūti.

Kategorija:

Daržovių sodas