Prinokusių arbūzų ir kitų rūšių melionų, tokių kaip lipčiaus melionas, skonis yra saldus, tačiau kartais kyla klausimas, ar jie laikomi vaisiais ar daržovėmis.

Skirtumas tarp vaisių ir daržovių

Botaninė priklausomybė Cucurbitaceae gentims, taigi ir glaudus ryšys su moliūgais ir agurkais, dažnai nurodomas kaip argumentas priskyrimui daržovių kategorijai. Todėl priskyrimas vaisiams labiau pagrįstas kulinariniu tariamai saldžių vaisių priskyrimu. Griežtai moksliškai tokio vaisių ir daržovių atskyrimo pagal skonį iš tikrųjų nėra. Juk yra ir kai kurių rūšių vaisių, kurių skonis nebūtinai saldus:

  • svarainiai
  • erškėtuogių
  • avokadai

Kita vertus, rabarbarai dažniausiai suvokiami kaip daržovė, nors dažniausiai perdirbami į desertus. Vien skonis neatsako į klausimą, kuriam vaisiui ar daržovei jis priklauso.

Augalų amžiaus klausimas

Tiesą sakant, vaisiams ar daržovėms priskiriama atsižvelgiant į atitinkamų augalų amžių. Vaisiai yra daugiamečiai augalai, kai kurie iš jų gali labai pasenti kaip krūmai ar medžiai. Todėl, griežtai tariant, alyvmedžio vaisiai laikomi vaisiais. Kita vertus, daržovės apibrėžiamos kaip viskas, kas po derliaus nuėmimo nudžiūsta su likusiomis augalų dalimis arba, kaip ir šparagai, kurių auginimo laikotarpis yra ne ilgesnis kaip dveji metai. Kai melionas yra daržovė, visos augalo dalys nunyksta, kol kitą sezoną iš sėklų išauga nauji augalai.

Įdėkite arbūzą kaip pikantišką daržovių garnyrą

Arbūzas, kurio skonis iš tikrųjų yra saldus, kai kuriose šalyse valgomas ir kaip pikantiškas daržovių garnyras. Tai apima vaisių pjaustymą gabalėliais ir marinavimą acto tirpale, o tai taip pat yra gera praktika ilgalaikiam arbūzų laikymui.

Patarimai ir gudrybės

Dėl trumpesnio vegetacijos periodo ir vėsesnės temperatūros šioje šalyje melionus reikia atvežti iš anksto arba auginti šiltnamyje, kad vaisiai būtų paruošti derliui.

WK

Kategorija:

Daržovių sodas