Visiškai subrendęs arbūzų minkštimas yra šiek tiek saldus ir maloniai gaivus. Tačiau vaisiai ne visada pakankamai subrendę kilmės šalyse.

Vaisių brandumą atpažinkite pagal spalvą

Kol arbūzai atsiduria vietinių prekybos centrų vaisių lentynose, jie čia dažniausiai vežami dideliais atstumais iš šių šalių:

  • Ispanija
  • Iranas
  • Turkija
  • Izraelis

Kadangi transportuojant gali lengvai praeiti kelios dienos ar savaitės, kartais nuimami dar ne visai prinokę vaisiai. Blizgiai žalia spalva rodo, kad arbūzai nesubrendę, o blyški žalia spalva su į tinklelį panašiais geltonais komponentais rodo pažengusį sunokimą. Geltona dėmė vienoje arbūzo pusėje rodo, ar melionas nuskintas pakankamai subrendęs. Tai jokiu būdu nėra kokybės trūkumas, o susidaro ten, kur visiškai subrendęs arbūzas remiasi į žemę.

Garsinis bakstelėjimo testas ant arbūzų

Bakstelėdami arbūzą, arbūzų auginimo srities žinovai atkreipia dėmesį ne tik į garsą, bet ir į tikslų smūgio virpesių aidą. Iš esmės santykinis sunkumas, palyginti su arbūzo dydžiu, rodo ir brandumo laipsnį. Jei vienas iš tokio pat dydžio arbūzų atrodo sunkesnis už kitus, jis yra labiausiai prinokęs. Bakstelėkite arbūzo žievelę ranka ir klausykite tikslaus garso. Jei jis atrodo gana nuobodus ir lengvas, greičiausiai tai yra prinokęs vaisius. Kita vertus, labai tamsus ir pilnas garsas rodo brandos stoką.

Arbūzų brandos nustatymas savo sode

Jei arbūzai augo tiesiai jūsų sode ar šiltnamyje, brandumo laipsniui nustatyti galite naudoti papildomus rodiklius. Kai vaisiai pradeda visiškai nokti, stiebelių galai pradeda šiek tiek trūkinėti. Be to, be šalčio ar sausros, vytantys lapai rodo, kad arbūzai yra paruošti derliui.

Patarimai ir gudrybės

Jei arbūzus perkate prekybos centre, tuomet verčiau pirkite simetriškos formos ir taisyklingus vaisius. Įlenkimai kitaip įprastos formos rodo laikiną augalų vandens ar maistinių medžiagų trūkumą.

Kategorija:

Daržovių sodas