Šių metodų pagalba jums daugiau niekada nereikės išmesti pernokusių bananų. Priklausomai nuo jūsų skonio, galite pagaminti skanius kokteilius, ledus ar kitus desertus.

1 variantas: užšaldykite supjaustytus bananus

Užšaldyti:

Pirmame žingsnyje nulupkite norimą skaičių bananų.
Šios detalės yra svarbios:

  • idealus plotis: nuo 2,5 iki 5 centimetrų
  • Naudojimas: kokteiliai, kokteiliai

Šaldymui rekomenduojama atskirai sudėti ant kepimo skardos. Maždaug po 20–30 minučių bananų gabalėlius galite užšaldyti šaldymo maišelyje.

Patarimas:

  • Prieš sandarindami iš maišelio išspauskite orą.
  • Galiojimo laikas nuo 3 iki 4 mėnesių

Atšildymas:

Sušaldyti gabalėliai tiesiogiai apdorojami į kokteilius, ledus ar kokteilius. Prieš kepdami gabalėlius turėtumėte atitirpinti.

2 variantas: užšaldykite sveikus bananus

Užšaldyti:

Užšaldyti bananą galima su žievele arba be jos. Nelupti bananai šaldiklyje išsilaikys apie 3–4 mėnesius. Kita vertus, nenuluptas tik 2 mėn. Be to, pastarųjų trūkumas yra tas, kad prieš išimant apvalkalą reikia dar kartą atšildyti. Be to, minkštimas tampa labai purus.

Nulupti bananai užšaldomi atskirai ant kepimo skardos ar padėklo. Kai apledėję, galite juos laikyti kartu viename maišelyje.

Variantus su apvalkalu galima iškart sudėti į tvirtą šaldymo maišelį šaldiklio skyriuje. Korpusas greitai pasidaro juodas. Tačiau šviesus minkštimas išlieka valgomas.

Atšildymas:

Norėdami paruošti kokteilius ar ledus, šaldytą bananą dėkite tiesiai į maišytuvą. Kartu su kitais ingredientais (vaisiais ir daržovėmis) galima pagaminti daugybę skanėstų.

Norėdami kepti, bananą prieš perdirbimą visiškai atšildykite.

Ypatumai:

Šaldymas su žievele puikiai tinka ruošiant bananų duoną (pjaustytus vaisius), kokteilius ar ledus. Tačiau jei bananų vėliau prireiks vieno gabalo, juos reikia dėti į šaldiklį be žievelės.

3 variantas: užšaldykite bananų tyrę

Ingridientai:

  • 1 ilgas, pernokęs bananas (250 mililitrų)
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių arba
  • 1/4 arbatinio šaukštelio askorbo rūgšties sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens

Užšaldyti:

Pirmame žingsnyje trintuvu sutrinkite nuluptą bananą. Arba tai veikia šakutės pagalba. Tačiau apskritai bananų tyrė turėtų būti labai gerai apdorota.

Nuolat maišydami įpilkite citrinos sulčių arba askorbo rūgšties. Viską gerai išmaišius, bananų tyrė dedama į šaldymo maišelį. Mažos šaldymo dėžės yra vietos taupanti alternatyva.

ilgaamžiškumas

  • mažiausiai 4 mėnesius

Atšildymas:

Sušaldytą tyrelę galite naudoti šaltiems patiekalams ruošti. Tačiau kepimui ir virimui galima naudoti tik atšildytą minkštimą.

Patarimas:

Atkreipkite dėmesį į apdorotą kiekį ant šaldiklio talpyklos. Tai galima nustatyti tik vėliau, kai jis atitirpęs.

Patarimai ir gudrybės

Šie metodai pasirodė ypač veiksmingi veganams žalio maisto srityje. Šaldyti bananai yra puikus pagrindas veganiškų ledų variacijoms ir kitiems skanėstams.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Žolelių