Paprastoji medetka (Calendula officinalis) yra įprastas žydintis augalas, kurio žiedai būna įvairių spalvų. Jis ne tik suteikia sodui dekoratyvinių ir lengvai prižiūrimų spalvų purslų, bet ir yra valgomas dėl netoksiškų gėlių ir sėklų.

Medetkos yra valgomos, taip pat naudojamos medicinoje

Tradicinis medetkų kaip vaistinio augalo naudojimas

Dėl savo sudedamųjų dalių ir teigiamo poveikio žmogaus organizmui medetkos jau šimtmečius buvo vertinamos vienuolynų ir kotedžų kultūros. Vazone ar langelyje medetką taip pat galima tiesiog auginti terasoje ar balkone. Medetkos tradiciškai naudojamos kaip natūralus vaistas nuo įvairių klinikinių vaizdų:

  • esant skrandžio ir žarnyno opoms
  • nuo odos uždegimų
  • žaizdų gijimui
  • prieš kepenų ligas

Medetkų žiedai po džiovinimo duodami tepalų, arbatų ir tinktūrų pavidalu.

Naudokite medetką virtuvėje

Seniau intensyvios spalvos daugiamečių medetkų žiedai buvo naudojami šafranui klastoti. Dar ir šiandien džiovinti liežuviniai medetkos žiedai naudojami kaip vadinamasis dekoratyvinis vaistas arbatos mišiniuose, siekiant vizualiai pagerinti arbatos mišinį. Nors medetkų lapai nėra nuodingi, nepaisant kiek aitroko skonio, dėl patrauklios spalvos ir malonaus skonio medetkų žiedai dažniausiai naudojami gaivioms vasariškoms salotoms. Jei medetkos žiedus norite naudoti kaip valgomą šiltų patiekalų puošmeną, dėkite juos tik prieš patiekiant. Priešingu atveju kepimo karštis padarys juos rudus ir negražus.

Nuimkite medetkų dalis vartojimui

Vartojamos medetkos paprastai yra gerai toleruojamos, o alergiški žmonės į jas reaguoja ne taip stipriai nei į daugelį kitų ramunėlių šeimų. Nuimant derlių vartojimui, sode reikėtų naudoti tik tas gėles, kurios neturėjo sąlyčio su pesticidais. Jei žydėjimo laikotarpiu rankomis pašalinsite atskirus žiedus, ant medetkos susiformuos daugiau naujų žiedų. Arbatoms ir vandeningiems ekstraktams kruopščiai nuskintus žiedlapius reikia švelniai išdžiovinti maždaug 45 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Naudoti kaip dekoratyvinį vaistą, geriau džiūti 85 laipsnių Celsijaus temperatūroje, nes tada gėlės geriau išlaiko spalvą.

patarimai

Retais atvejais medetkų dalys taip pat gali būti nuodingos. Per didelis vartojimas ne tik kartais sukelia viduriavimo simptomus, bet ir gali turėti abortų poveikį nėščioms moterims.

Kategorija:

Daržovių sodas