Sodo kresai skinami ir valgomi kaip sodinukai. Bet ką daryti, jei sodo kresas išauga? Kokio aukščio jis bus ir kaip tada atrodys? Ar vis dar galite valgyti visiškai užaugusius sodo kresus? Sužinokite čia!

Kaip ir rėžiukai, sodo rėžiukai dažnai turi baltus žiedus

Suaugusių sodo kresų ypatybės

Sodo kresas gali užaugti iki 60 cm aukščio. Užauga tiesiai ilgais stiebais ir siaurais kelių centimetrų ilgio lapais. Lapų kraštai šiek tiek plaukuoti. Lapai yra ne tik ilgesni, bet ir storesni, todėl pluoštiškesni nei sodinukų.

Ar galima valgyti suaugusius sodo kresus?

Visų pirma, sodo kresas yra valgomas, nesvarbu, ar kaip sodinukas, ar kaip suaugęs augalas. Tikriausiai yra dvi priežastys, kodėl jie daugiausia skinami kaip sodinukai:

  • Jauname augale lapai yra švelnesni.
  • Augalas pasižymi švelnesniu skoniu nei subrendusių sodo krešulių lapai.

Apskritai, daržo kresnius patartina valgyti prieš žydėjimą, nes pradėjus žydėti, jis įdeda visą savo energiją ir maistines medžiagas, kad lapuose būtų mažiau maistinės vertės ir dažnai mažiau aromato.

Žydi sodo žolė

Sodiniai kreslai žydi vasarą, jei pasėti laiku, dažniausiai liepos/rugpjūčio mėn. Žiedai nuo baltos iki rausvos spalvos ir, būdami kryžmažiedžiais, turi lygiai keturis žiedlapius. Tačiau neatsisakykite savo sodo kreslių vien todėl, kad jie žydi. Po žydėjimo prasideda tikrai įdomi dalis: formuoti sėklas. Sodo kresai yra sveiki, bet sėklos yra tikras stebuklingas vaistas! Taigi kantriai laukite, kol sodo kresai suformuos sėklas.

Nuskinkite sodo krešulių sėklas

Sėklos sunoksta, kai ankštys pagelsta ir pradeda džiūti. Tada elkitės taip:

  • Nupjaukite ankštis švariu peiliu.
  • Padėkite juos ant sugeriančio paviršiaus džiovinimo vietoje, pvz., šildytuvo arba saulėje.
  • Galite atidaryti ankštis prieš arba po džiovinimo ir ištraukti sėklas.
  • Visas džiovintas sėklas laikykite sausoje, tamsioje vietoje.

Naudokite sodo kresų sėklas

Sumaltas krešulių sėklas galima vartoti kaip vaistą nuo kraujotakos sutrikimų, virškinimo sutrikimų ar bakterinių ligų. Vienas gramas vieną ar tris kartus per dieną yra rekomenduojama paros dozė, padedanti išgydyti sveikatos problemas.

patarimai

Dalį sėklų suvartokite, o kitą naudokite naujiems daigams pasėti.

Kategorija:

Daržovių sodas