Sodo kresai yra skanūs, sveiki ir labai lengva užsiauginti patiems. Toliau mes surinkome jums svarbiausius pagrindinius duomenis apie sodo krešus ir jų priežiūros programą, kad jūsų sėja būtų sėkminga.
Daržo krešus galima nuimti praėjus 5–7 dienoms po sėjos
Sodo krešulių aprašymas
- Botaninis pavadinimas: Lepidium sativum
- Šeima: kryžmažiedžiai
- Gentis: kresai (Lepidium)
- Kilmė: tikriausiai iš Artimųjų Rytų
- Lapai: melsvai žali arba šviesiai žali, siauri, pailgi
- Gėlės: baltos arba rožinės spalvos, keturi žiedlapiai
- Augimo aukštis: nuo 20 iki 60 cm
- Sėjos data: nuo gegužės mėnesio lauke arba visus metus ant palangės
- Derlius: praėjus savaitei po sėjos
- Naudojimas: dažniausiai žalias kaip priedas prie salotų, varškės ar sūrio, taip pat kaip prieskonis šiltose sriubose ar patiekaluose
- Atsparumas: nėra atsparus
augantis sodo kresas
Priešingai nei gali sufleruoti pavadinimas, sodo kresai auga ne tik sode, bet praktiškai visur ir net ant įvairiausių substratų. Sodo kreslės klesti ne tik dirvoje, bet ir ant vatos, celiuliozės ar kitų paviršių, ant kurių gali įsitvirtinti šaknys. Čia galite sužinoti, kaip sėti ir nuimti savo daržo krešus.
Sodo kreso sveikatos aspektas
Sodo kresėse yra daug sveikų maistinių medžiagų didelėmis koncentracijomis. Be to, jis beveik visada valgomas šviežias, todėl laikant beveik netenkama maistinių medžiagų.
Sodo kresas turi profilaktinį ir palaikomąjį poveikį nuo kelių ligų ir sveikatos problemų:
- Jis turi kraują skystinantį ir antioksidacinį poveikį, todėl yra naudingas esant širdies ir kraujagyslių problemoms, tokioms kaip aukštas kraujospūdis ar insultas.
- Kresų sėklos ir augalai prisideda prie organizmo detoksikacijos.
- Sodo kresas reguliuoja virškinimą ir turi antimikrobinį poveikį, padeda esant virškinimo problemoms ir apetito stokai.
- Sodo kresai, ypač sėklos, turi priešuždegiminį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį, todėl gali būti naudojami peršalimo ligoms gydyti.
- Kresų sėklos sėkmingai kovoja su sunkiais patogenais, tokiais kaip bakterijos, kurios yra atsparios antibiotikams ir todėl gali būti naudojamos sunkioms bakterinėms ligoms gydyti.
Sodo krešulių maistinės vertės
Sodo kresus geriausia valgyti šviežius, nes jų negalima ilgai laikyti. Tada jame yra ir daugiausia maistinių verčių. 100 gramų sodo kresėse yra:
- Natris: 14 mg
- Kalis: 606 mg
- Baltymai: 2,6 g
- Vitaminas A: 6917
- Kalcis: 81 mg
- Vitaminas C: 69 mg
- Geležis: 1,3 mg
- Vitaminas B6: 0,2 mg
- Magnis: 38 mg
patarimai
Vasarą lysvėje nenuimkite visų sodo kresų, o palikite dalį, kad susidarytų žiedai, o paskui sėklos. Galite juos valgyti iš karto arba panaudoti kitai sėjai.